як зварити молочний суп з вишнею

ћолочний суп з вишнею - просте блюдо, молоко ≥ вишн≥ завжди можна знайти, в крайньому випадку, вишн€ буде мороженоњ, а не св≥жоњ. јле таке поЇднанн€ продукт≥в ≥ за кольором, ≥ за смаком не зовс≥м звичайне. якщо ви прид≥лите достатньо уваги детал€м, з цього простого молочного супа може вийде незвичайно красиве ≥ ориг≥нальне десертне блюдо.
як зварити молочний суп з вишнею


¬ам знадобитьс€
  • ƒл€ молочного супу з вишн€ми:
  • 1 скл€нка вершк≥в;
  • 250-300 г сушених вишень;
  • 60 г цукру;
  • 1 ст. л. борошна-
  • кориц€.
  • ƒл€ молочного супу з вишн€ми ≥ вином:
  • 300-400 г вишн≥;
  • водо-
  • 0,5 л молока-
  • 2 сухар€;
  • ван≥л≥н;
  • 0,5 л б≥лого вина;
  • 1 жовток;
  • 60-100 г цукру;
  • щ≥пка сол≥;
  • 125 г збитих вершк≥в;
  • 10 г цукру;
  • 20 г очищеного мигдалю.
  • ƒл€ молочного супу з вишн€ми ≥ в≥вс€ними пласт≥вц€ми.
  • 100 г в≥вс€них пласт≥вц≥в;
  • 750 мл молока;
  • 250 г вишн≥;
  • цукор;
  • подр≥бнен≥ гор≥хи.
  • ƒл€ заварного молочного cупа з вишнею
  • 1 €Їчний жовток;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 5 скл€нок молока;
  • 2,5 скл€нки вишн≥.
≤нструкц≥€
1
ћолочний суп з в≥шн€м≥¬озьм≥те сушен≥ вишн≥, поклад≥ть в каструлю, залийте теплою кип'€ченою водою ≥ залиште на п≥втори години при к≥мнатн≥й температур≥. ¬идал≥ть з вишень к≥сточки, поклад≥ть назад в ту ж воду, додайте шматочок кориц≥, цукор ≥ звар≥ть. ¬илийте у в≥двар вершки, всипте через сито борошно ≥ провар≥ть ще раз, пом≥шуючи, щоб уникнути утворенн€ грудок.
2
ѕерелийте у високу ≥ вузьку посуд (спец≥альний стакан) ≥ збийте м≥ксером. ƒодайте цукор за смаком. ѕодавайте охолодженим.
3
ћолочний суп з вишн€ми ≥ вином ѕромийте вишн≥, видал≥ть к≥сточки за допомогою зубочистки. ¬≥докремте половину вишень, в≥двар≥ть у вод≥ з молоком, додайте цукру, ван≥ль ≥ сухар≥, протр≥ть в≥двар через сито. ѕереклад≥ть в глибоку товстост≥нну сковороду або каструльку, влийте вино, додайте ≥нш≥ вишн≥ ≥ тушкуйте хвилин 8-10.
4
¬имийте €йце, в≥докремте жовток, додайте в суп, прогр≥йте (але не довго, щоб суп не став надто густим через жовтка), додайте за смаком цукор, остуд≥ть. ѕ≥дсмажте мигдаль на сух≥й сковород≥, порубати крупно. ѕодавайте суп холодним, посипавши мигдалем ≥ прикрасивши збитими вершками.
5
ћолочний суп з вишнею ≥ в≥вс€ними хлопь€м≥¬ск≥п€т≥те молоко в каструльц≥, додайте в≥вс€н≥ пласт≥вц≥, зн≥м≥ть з вогню ≥ залиште на 2-3 години нудитис€ п≥д кришкою. ¬имийте вишню, видал≥ть к≥сточки за допомогою зубочистки, роз≥мн≥ть вилкою, посипте цукром, залиште на 15 хвилин. ѕодр≥бн≥ть гор≥хи, додайте €годи в суп, подавайте, посипавши подр≥бненими гор≥хами.
6
«аварний молочний суп з вишнею–оз≥тр≥ть жовток з цукром, закип'€т≥ть молоко, трохи охолод≥ть, залийте гар€чим молоком жовток, пот≥м нагр≥йте сум≥ш, але не кип'€т≥ть, зн≥м≥ть з вогню ≥ охолод≥ть. ѕромийте вишню, видал≥ть к≥сточки за допомогою голки або зубочистки. –озд≥л≥ть вишню на дв≥ частини, одну частину протр≥ть через сито, додайте до молока, збийте сум≥ш в≥ночком. ƒодайте другу частину вишн≥ ц≥лими €годами, перем≥шайте, подавайте блюдо холодним.
ѕерегл€д≥в: 4501

”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!