ßê ïîäàâàòè ãë³íòâåéí

Îñ³íü ³ çèìà - ÷àñ, êîëè ó âñ³õ ðåñòîðàíàõ, áàðàõ ³ êàôå ïîäàþòü ãë³íòâåéíè. Ãàðÿ÷å âèíî ç³ ñïåö³ÿìè â³äì³ííî ç³ãð³âຠâ õîëîäíó ïîãîäó, çàïîá³ãຠçàñòóäó ³ ñïðèÿº äóøåâíîìó ñï³ëêóâàííþ. Õîðîøèé ãë³íòâåéí ìîæíà ïðèãîòóâàòè ³ âäîìà - äëÿ çàïðîøåíèõ äðóç³â öå ìîæå ñòàòè ïðèºìíèì ñþðïðèçîì.
ßê ïîäàâàòè ãë³íòâåéí




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Ãë³íòâåéí ç ÷åðâîíîãî âèíà:
  • - ïëÿøêà ñóõîãî ÷åðâîíîãî âèíà;
  • - 10 øòóê ñóõî¿ ãâîçäèêè;
  • - 2 ïàëè÷êè êîðèö³;
  • - 50 ã êîðè÷íåâîãî öóêðó;
  • - 2 ÷àðêè êîíüÿêó.
  • Ãë³íòâåéí ç á³ëîãî âèíà:
  • - ïëÿøêà ñóõîãî á³ëîãî âèíà;
  • - 2 âåëèêèõ çåëåíèõ ÿáëóêà;
  • - 1/2 ÷àéíî¿ ëîæêè ìåëåíîãî ìóñêàòíîãî ãîð³õà;
  • - ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
  • - 50 ã öóêðó.
  • Êð³ì òîãî:
  • - ï³ñî÷íå ïå÷èâî àáî ñóõ³ á³ñêâ³òè;
  • - ôðóêòîâèé ñàëàò;
  • - êàíàïå ç êîï÷åíèì ì'ÿñîì ³ ðèáîþ.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñóòü ãë³íòâåéíó ïðîñòà - ó âèíî äîäàþòü ñïåö³¿, à ï³ñëÿ ï³ä³ãð³âàþòü, íå äîâîäÿ÷è äî êèï³ííÿ. Êëàñè÷íèé ðåöåïò óâàç³ ÷åðâîíå ñóõå âèíî. Îäíàê ñüîãîäí³ ãîòóþòü ãë³íòâåéíè ç íàï³âñóõèõ ³ íàï³âñîëîäêèõ âèí, ÷åðâîíèõ ³ á³ëèõ, ç ð³çíèìè ñïåö³ÿìè òà ôðóêòàìè. ²ñíóº íàâ³òü áåçàëêîãîëüíèé ãë³íòâåéí íà îñíîâ³ âèíîãðàäíîãî àáî ÿáëó÷íîãî ñîêó.
2
Âèáèðàþ÷è âàð³àíò äëÿ äðóæí³õ ïîñèäåíüîê, çóïèí³òüñÿ íà äâîõ-òðüîõ ðåöåïòàõ. Âå÷³ðêà ç ãë³íòâåéíîì íå ïîòðåáóº ñêëàäíèõ ñòðàâàõ ³ çàêóñêàõ. Ïðèãîòóéòå íåâåëèê³ êàíàïå ç êîï÷åíîþ ðèáîþ òà ì'ÿñîì. ϳä³éäå ³ ôðóêòîâèé ñàëàò - öå íàáàãàòî ö³êàâ³øå, í³æ ïðîñòî íàð³çàí³ ôðóêòè.


3
Íå çàáóäüòå ï³ñî÷íå ïå÷èâî, íå íàäòî ñîëîäêå ³ íå ïîêðèòå ãëàçóð'þ, àáî ñóõ³ á³ñêâ³òè. ²äåàëüíèé âàð³àíò - ³òàë³éñüêå ïå÷èâî á³ñêîòò³.  ²òà볿 éîãî ïðèéíÿòî âìî÷àòè â ãàðÿ÷å âèíî - öå ö³ëêîì äîðå÷íî ³ íà äîìàøí³é âå÷³ðö³.
4
Çâàð³òü êëàñè÷íèé ãë³íòâåéí. Âèëèéòå â êàñòðóëþ ïëÿøêó ÷åðâîíîãî ñóõîãî âèíà. Äîäàéòå ïàðó ïàëè÷îê êîðèö³, ãâîçäèêó, òðîõè êîðè÷íåâîãî öóêðó. Äîâåä³òü ñóì³ø äî êèï³ííÿ, ïðîòå í³ â êîìó ðàç³ íå êèï'ÿò³òü. Çí³ì³òü êàñòðóëþ ç âîãíþ, âëèéòå â ãë³íòâåéí ïàðó ÷àðîê êîíüÿêó ³ íåãàéíî ðîçëèâàéòå éîãî ïî êåëèõàõ.
5
Êðàùà ïîñóä äëÿ ãë³íòâåéíó - ñïåö³àëüí³ òîâñòîñò³íí³ êåëèõè ç ðó÷êàìè. Âîíè çáåð³ãàþòü òåïëî ³ äîçâîëÿþòü òðèìàòè êåëèõ â ðóêàõ, íå îáïàëþþ÷èñü. Äîïîâí³òü êåëèõ ïàðîþ êîêòåéëüíèõ òðóáî÷îê. Ãë³íòâåéí çàâæäè ïîäàþòü ïîðö³éíî - ðîçëèâàòè éîãî çà ñòîëîì çðàçîê ñàíãðèè àáî êðþøîíó íå ïðèéíÿòî.
6
Ñïðîáóéòå ³ ³íøèé âàð³àíò. Âèëèéòå â êàñòðóëþ ïëÿøêó á³ëîãî ñóõîãî âèíà. Äîäàéòå ù³ïêó ìåëåíîãî ïåðöþ ³ ìóñêàòíîãî ãîð³õà. Âè÷àâ³òü ñ³ê ç ÿáëóê ³ âëèéòå éîãî â êàñòðóëþ, äîäàéòå öóêîð çà ñìàêîì. Äîâåä³òü ñóì³ø äî êèï³ííÿ. Äð³áíî íàð³æòå î÷èùåíå ÿáëóêî, äîäàéòå â êîæåí êåëèõ ïî ñòîëîâ³é ëîæö³ ôðóêò³â ³ çàëèéòå ¿õ ãàðÿ÷èì âèíîì. Äî êåëèõàõ ç ÿáëó÷íèì ãë³íòâåéíîì ïîäàéòå ÷àéí³ ëîæêè - ôðóêòè ç âèíà ïîêëàäàºòüñÿ ç'¿ñòè.
Ïåðåãëÿä³â: 2044

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!