? ЯК приготувати безалкогольний глінтвейн

Склянку гарячого ароматного глінтвейну буває так доречний холодним зимовим вечором. Та ще в доброму товаристві, та в комфортній обстановці ... Однак треба завжди враховувати, що в компанії можуть бути люди, які не вживають алкоголь. У цьому випадку розумно подбати про приготування гарячого безалкогольного глінтвейну. Зробити його неважко, варто лише замінити вино соком. Але це не найголовніша відмінність. Для отримання бездоганного на смак напою до процесу приготування слід підключити фантазію.

Вам знадобиться

- виноградний або яблучний сік - 3 склянки;
- чиста вода - 0,5 склянки;
- цедра лимона і апельсина - 3 ст.л .;
- кисле яблуко - 2-3 часточки;
- родзинки без кісточок - 2 ст.л .;
- спеції: імбир, кардамон, гвоздика, кориця - по щіпці;
- мед - 1 ч.л.

Інструкція

Візьміть скляний або емальований каструлю і налийте в неї змішаний з водою сік. Можна використовувати один вид соку або змішати в рівних пропорціях яблучний і виноградний соки (по півтори склянки). Киньте часточки кислого яблука і промиті родзинки.

Поставте каструлю на тихий вогонь. Не давайте соку закипати, нагрівання має відбуватися повільно, температура соку не повинна бути вище +80? C. Нагрівайте сік таким чином протягом 15 хвилин.

Киньте в гарячий сік спеції, додайте мед і цедру лимона і апельсина. Помішуйте і тримайте майбутній напій на тихому вогні ще 5 хвилин. Ні в якому разі не більше, інакше різко зміниться колір і смак.

Вимкніть плиту, накрийте каструлю кришкою і дайте постояти глінтвейну 15 хвилин. Можете на цьому етапі накрити каструлю бавовняним рушником або лляною серветкою.

Приготуйте келихи, керамічні чашки або спеціальні склянки для глінтвейну. Розлийте гарячий ароматний напій.