? ЯК прикрасити страви з овочів :: Їжа

Страва з овочів виглядає більш привабливо і апетитно, якщо воно не тільки смачно приготовлено, а ще й красиво оформлено. Троянди і тюльпани, кораблики і літачки - всі ці прикраси для ваших кулінарних шедеврів можна змайструвати з простих доступних продуктів харчування.

Інструкція

Виготовте з моркви і листя салату красиві вітрильники, які прикрасять практично будь-яке овочеве блюдо.

Візьміть середню моркву, помийте, відваріть, почистіть її.

Розріжте варену моркву на кілька частин впоперек, довжиною 4-5 см. Отримані циліндрики розріжте вздовж на чотири частини.

Візьміть шпажки для оливок, наколи на кожну по шматочку листа салату - це буде вітрило човна. Увіткніть шпажку в середину кожного скибочки моркви. Вітрильники готові.

Зробіть красиву ялинову шишку, яка гармонійно впишеться в прикраса будь-якого овочевого салату.

Візьміть морква середньої величини, помийте її, відваріть, очистіть.

Надайте моркви циліндричну форму, закругливши більш широкий край. У підстави зробіть дугоподібний надріз. Видаліть ножем тонкий пласт м'якоті моркви позаду надрізу, таким чином формуючи об'ємну лусочку.

Продовжуйте формувати лусочки від основи до верхівки циліндра. Надрізи робіть в шаховому порядку. Верхні лусочки робіть довше нижніх. Поруч з готовими шишками покладіть листя салату.

Виготовте з редису білі троянди, які в поєднанні з листям крес-салату додадуть овочевої страви вишуканий і оригінальний вигляд.

Редис потрібно помити, видалити бадилля і хвостик.

Потім акуратно зріжте верхівку і гострим ножем зніміть шкірку.

Зробіть на коренеплоді редису п'ять дугоподібних пересічних надрізів. Опустіть коренеплід в холодну воду, щоб розпустилися пелюстки. Роза готова.

Зробіть з зеленого свіжого огірка ефектну кисть винограду, яка чудово прикрасить будь-який овочевий салат. Огірок вимийте, гострим ножем зріжте з нього шкірку. З огіркової м'якоті за допомогою круглої виїмки сформуйте кульки. З шкірки огірка виріжте виноградне листя. Укладіть кульки і листя так, щоб надати їм вигляд грона винограду.

Виріжте з редису красиві червоні квітки з білими серединками - півонії. Розташуйте їх серед зелені петрушки і листя салату і ви отримаєте цікаву композицію, яка прикрасить будь овочеве блюдо. Візьміть коренеплоди редису, помийте їх, видаліть бадилля, зріжте кінчик і верхівку. За допомогою серповидного ножа виконайте на коренеплоді 6 дугоподібних надрізів. Опустіть квітку з редису в холодну воду, щоб пелюстки розкрилися.