? ЯК подати коктейль Б-52 :: Вживання і поєднання

Коктейль Б-52 завжди справляє сильне враження не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і ефектом. Кажуть, що він був створений на честь відомого американського бомбардіровщііка. Звідси і оригінальний вигляд коктейлю - найчастіше подають його палаючим.

Вам знадобиться

- келих для коктейлю;
- соломинка для коктейлю;
- кавовий лікер;
- вершковий лікер;
- апельсиновий лікер або ром;
- коктейльна ложечка або ніж.

Інструкція

Отже, основне в коктйле Б-52 - це спосіб його подачі. Підготуйте спеціальний келих.
Подається коктейль в келиху для хересу або невеликий чарці для шотів. Вам знадобляться три види лікерів. Саме в їх правильній послідовності і складається красивий шаруватий вигляд. Перший шар - кавовий лікер (Kahlua). Наливайте обережно. Всі види лікеру повинні бути присутніми в однаковій пропорції. Лікери перед складанням коктейлю обов'язково сильно охолодіть.

Візьміть спеціальну коктейльну ложку, по ній ви будете наливати інші верстви. Якщо ложки немає, цілком підійде звичайний кухонний ніж. Опустіть лезо ножа в келих трохи під кутом так, щоб кінчик ножа був неглибоко занурений в кавовий лікер. Повільно і обережно наливайте по лезу ножа наступний шар. Тепер то буде лікер вершковий - Бейліс Айріш Крим (Bailey's Irish Cream). Можливо, це вдасться не відразу, але якщо все робити правильно, то шари не будуть перемішуватися. Саме тому про такі шаруваті кокйтелі кажуть, що їх не «змішують», а «будують».

Третій шар - апельсиновий лікер (Grand Marnier). Наливайте його точно також - акуратно по лезу ножа або зворотному боці коктейльної ложечки.

Отже, коктейль побудований. Найпоширеніший і оригінальний спосіб його подачі - палаючим. Якщо ви збираєтеся подавати палаючий Б-52, верхній шар потрібно замінити ромом. Піднесіть до поверхні коктейлю запалений сірник. Будьте обережні - лікер спалахне швидко. Тепер треба вставити в палаючий коктейль довгу Неплавкі трубочку. Якщо ви новачок в складній справі побудови шаруватих коктейлів - краще робіть напій відразу на місці. При перенесенні келиха шари можуть змішатися. Тому, хто буде пити палаючий Б-52, потрібно бути дуже акуратним, якщо у нього є вуса, борода чи довге волосся.

Якщо ви не хочете подавати коктейль Б-52 таким ризикованим способом, існують і більш м'які, без підпалювання. Побудуйте коктейль з трьох інгредієнтів - кавовий лікер, Бейліс і апельсиновий лікер. Вставте соломинку. Коктейль готовий.