І амур і товстолобик харчуються водоростями і планктоном. Їх кишечник значно довше тіла. До того ж, за день вони з'їдають рослинної їжі стільки ж, скільки важать, тому зрілі особини мають значну вагу, що й приваблює рибних фермерів. Крім того, білого амура спеціально розводять у ставках і водоймах-охолоджувачах електростанцій, оскільки він очищає їх від непотрібної рослинності. Ця риба поїдає не тільки водну рослинність, але і рослинність на березі річок, не гребує також очищеннями овочів, капустяним листами, картопляними шкірками. Амур здатний навіть вистрибувати з води, щоб схопити зубами гілку вподобаного растенія.Вместе з приростом власної ваги амур і товстолобик покращують гідрологічний режим річок та озер. До того ж, ці риби стійкі до інфекційних захворювань, невибагливі до умов содержанія.Зімует растительноядная риба на дні ям. При температурі води +10 градусів С фітофаги перестають харчуватися, а при температурі +5 градусів С взагалі відключаються, перестають реагувати навіть на зовнішні раздражітелі.Едінственная небезпеку розведення фітофагів у водоймах полягає в тому, що вони здатні знищити всю рослинність в ставку або озері і порушити тим самим екологічну равновесіе.Іскусственное розведення риб-фітофагів стало з деяких пір популярним і вигідним. Їх розводять у ставках разом з коропом, підсаджуючи туди молодь амура і толстолобіка.Существуют також і акваріумні риби-фітофаги. Це всіма улюблені золоті рибки, великі цихловие риби. Вони також харчуються рослинами, тому заселяти ними акваріум треба обережно. Крім того, деякі види ціхлових риб харчуються обростаннями з каменів і вимагають спеціальної підлуженою води, яка неприйнятна для решти риб. Деяких риб, сомиків, спеціально підсаджують в акваріум для його очищення. Але інші види фітофагів, красиві абрамітеси, наприклад, здатні за кілька хвилин знищити всю флору акваріума.