Жири необхідні організму людини. Завдяки жиру простіше засвоюються жирорастворімие вітаміни. Крім того, жир є ізолюючою тканиною, яка захищає від пошкоджень і переохолоджень внутрішні органи. Жировий прошарок вбирає шкідливі речовини, що надходять разом з їжею, і не дає їм впливати на більш важливі ткані.Жіровие клітини мають рецептори, які при певному хімічному впливі вбирають жир. Ці рецептори називаються альфа-2. Рецептори, які відповідають за виділення жира з жирових клітин, називаються бета-рецептори. Кількість альфа-рецепторів у жінок в нижній частині тіла в кілька разів більше, ніж у верхній, цим обумовлено збільшення обсягів стегон, сідниць і нижньої частини живота в першу чергу. При скиданні ваги худне спочатку верхня частина тіла, при повторному наборі ваги нижня частина тіла збільшується ще більше, змінюючи, тим самим, пропорції фігури.Актівной роботою бета-рецепторів, що відповідають за виділення жира, є інтенсивне кровопостачання, саме тому для того, щоб спалити жир, необхідні кардионагрузки, що стимулюють роботу сердца.Существует кілька основних причин відкладення жира: - вживання «швидких вуглеводів»: цукерок, тістечок, соків з великим вмістом сахара-- повільний обмін речовин - організм не встигає позбутися енергії і накопичує жир-- стан організму: якщо м'язова маса хороша розвинена, жир буде відкладатися в тілі набагато менше, ніж у нетренованих теле-- гормональний фон: надлишок деяких гормонів сприяє активному накопиченню жира.Для того щоб спалити зайвий жир, необхідно привести в порядок м'язову масу силовими тренуваннями, спалити жир за допомогою кардіонагрузок. Крім того, необхідно обмежити споживання шкідливих вуглеводів, тварин жирів, пакетованих соків. Харчуватися слід 5-6 разів на день невеликими порціями, випивати 1,5 - 2 літри води в день.