? ЯК прикрасити салати до свята :: як прикрасити майонезні салати

Якщо вам знайома техніка художньої різання по овочах, перетворення страви на витвір мистецтва нічого очікувати бути для вас проблемою. Втім, пофантазувавши, можна порадувати гостей салатами, прикрашеними з використанням менш складної техніки.

Вам знадобиться

Для першого способу:
- майонез;
- зерна граната.
Для другого способу:
- кріп;
- зерна граната;
- консервована кукурудза.
Для третього способу:
- маслини без кісточок;
- свіжа петрушка.
Для четвертого способу:
- картопляні чіпси;
- маслини без кісточок
- харчова плівка.
Для п'ятого способи:
- харчова плівка;
- маслини без кісточок
- свіжа зелень.

Інструкція

Для прикраси салатів з верхнім шаром з тертого сиру або вареного яєчного жовтка підійде звичайний майонез в м'якій упаковці. Зріжте куточок з пакета і прикрасьте поверхню страви майонезним смужками і завитками. Доповніть прикраса зернами граната.

Для декорування страв дуже часто використовується зелень. Щоб прикрасити блюдо, візьміть шість-десять пишних гілочок свіжого кропу і розташуйте їх півкільцем на поверхні салату. Посипте кріп зернами граната і консервованою кукурудзою.

Така прикраса можна використовувати для салатів з однотонною або світлою поверхнею. Гірлянду з кропу найкраще розміщувати по краю салатниці.

Маслини входять до складу багатьох салатів. Їх можна використовувати і для прикраси. Викладіть на поверхні салату виноградне гроно з маслин без кісточок і додайте кілька гілочок свіжої петрушки до верхньої частини грона. Така прикраса підійде для салатів з рисом і курячим м'ясом.

За допомогою маслин і картопляних чіпсів можна перетворити блюдо в квітка соняшника. Для того щоб декорувати салат таким способом, викладіть його на плоску тарілку гіркою і примніть поверхню, накривши салат харчовою плівкою.

Зробіть пелюстки з картопляних чіпсів однакового розміру, виклавши їх по краю блюда. Темну середину соняшника зробіть з маслин, встромивши їх у поверхню салату.

З салатів, заправлених майонезом, можна сформувати на блюді змію. Для цього готовий салат покладіть в харчову плівку і зліпіть з нього ковбаску діаметром сім-вісім сантиметрів.

Перекладіть ковбаску з салату на довге блюдо. Можете викласти змію зигзагом. Не знімаючи плівку, сформуйте на одному з кінців голову змії. Після цього акуратно видаліть плівку.

Посипте змію дрібно нарубаної зеленню і прикрасьте поверхню візерунком, намальованим за допомогою майонезу. Майонез при цьому можна видавлювати з пакету зі зрізаним куточком. Заповніть маслинами вільні місця на блюді. З тих же маслин можна зробити і очі змії.