? ЯК фарширувати помідори :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Іноді найпростіші речі можуть одночасно бути і найкращими. Така закуска, як фаршировані помідори, - одна з таких речей. Начинка може бути абсолютно будь-яка - м'ясна, овочева, рибна, відварений рис - все залежить від вашого смаку.

Вам знадобиться

Для фаршированих сиром помідор:
4 середніх помідора
1/4 чашки хлібних крихт
2 ст.л. розтопленого вершкового масла
8 листя базиліка
1/2 чашки будь-якого натертого сиру
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. чорного меленого перцю
петрушка - для прикраси.
Для печених фаршированих помідор:
6 смужок бекону
6 середніх помідор
85 г мелконарезанного зеленого перцю
50 г грінок
сіль і чорний мелений перець - за смаком
гілочки петрушки - для прикраси.
Для грецьких фаршированих помідор:
6 великих твердих помідор
1 невеликий подрібнений цукіні
сіль
3 ст.л. оливкової олії
1-2 часточки часнику (порубаного)
1/4 чашки мелконарезанной м'яти
2 ст.л. мелконарезанной петрушки або кропу
1/2 чашки рису
чорний мелений перець.
Для помідор
фаршированих сиром і травами:
6 великих зрілих помідорів
1/4 чашки мелконарезанной петрушки
1/4 чашки мелконарезанного орегано
1/2 ст.л. чебрецю
1 чашка натертого твердого сиру
мелений чорний перець - за смаком
оливкова олія.

Інструкція

Помідори, фаршировані сиром.Срезать верхівки у помідор і акуратно вийняти серцевину. Змішати окремо хлібні крихти, вершкове масло, базилік, сіль і перець. Потім додати натертий сир і м'якоть томатів. Наповнити кожен помідор отриманою начинкою, обернути фольгою і поставити в попередньо нагріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин, щоб сир повністю розплавився. Прикрасити готову страву петрушкою і подавати гарячим.

Печені фаршировані помідори.Обсмажити бекон на середньому вогні до поява коричневої скоринки. Обсушити і дрібно нарізати. Зрізати верхівки у помідор і акуратно вийняти м'якоть. Перемішати нарізаний бекон, зелений перець, сир, грінки, сіль і перець. Наповнити отриманою сумішшю томати. Помістити фаршировані томати в попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. При подачі прикрасьте гілочкою петрушки.

Грецькі фаршировані томати.Подготовьте помідори: Зріжте верхівки помідор і акуратно вийміть м'якоть. Наріжте цукіні, перемішайте з великою кількістю солі і залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть і разом з м'якоттю томатів помістіть в каструлю. Додайте туди ж часник, м'яту, петрушку або кріп, і рис. Приправте рясно сіллю і перцем. Змішайте з 2 ст.л. оливкової олії і залиште на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть помідори на змащене маслом деко. Наповніть їх доверху приготовленої начинкою і закрийте зверху відрізаними раніше верхівками помідор. Випікайте протягом 45 хвилин. Подавати фаршировані помідори теплими.

Помідори, фаршировані сиром і травамі.Смешайте трави, м'якоть томата, хлібні крихти, сир і чорний перець. Також ви можете додати 1/2 ст.л. оливкової олії для смаку. Перемішайте ретельно всі інгредієнти. Нафаршируйте томати отриманою масою. Зверху приправте трохи оливковою олією. Готуйте в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.