ЯК приготувати свіжі соки :: як зберігати свіжовичавлений яблучний сік

Стакан свіжовичавленого фруктового або овочевого соку - заряд енергії, здоров'я і бадьорості. Фруктові фреші виводять з організму шлаки і токсини, а овочеві містять мінеральні речовини і мікроелементи.

Інструкція

Вибирайте для приготування соку тільки свіжі та якісні фрукти та овочі. Не варто використовувати підгнилі і підбиті плоди. Очищайте і нарізайте фрукти і овочі безпосередньо перед тим, як вичавити з них сік. Інакше вони втратять велику частину корисних речовин.

Випивайте сік не пізніше, ніж через 15 хвилин після його приготування. Не зберігайте свіжовичавлений сік навіть у холодильнику. У натуральному непастеризованном соку швидко розмножуються мікроорганізми, при цьому смак може і не змінитися. Виняток становить буряковий сік, який необхідно 2 - 3 години залишити в холодильнику у відкритій ємності. Вміщені в ньому шкідливі сполуки руйнуються під впливом кисню. Пийте сік невеликими ковтками не менше ніж за півгодини до їжі, щоб запобігти процес бродіння в кишечнику. Не пийте сік разом з їжею, що містить цукор або крохмаль.

Розбавляйте лимонний сік водою. Сік кісточкових плодів, наприклад, вишневий, сливовий, абрикосовий, не змішуйте з іншими соками. А ось із соків зерняткових плодів, наприклад, яблучного, виноградного, грушевого, робіть коктейлі. У морквяний сік додайте трохи рослинного масла або вершків, щоб засвоювався вітамін А. Гранатовий і морквяний соки пийте не частіше 2 - 3 разів на тиждень.

Приготуйте для підтримки імунітету коктейль з морквяного, селеровому і яблучного соків. Сік з половини помідори, 100 г капусти і 2 пучків селери покращують роботу нервової системи. При безсонні допоможе сік з 5 морквин, 2 стебел селери і пучка петрушки. Випийте сік з 8 ягід полуниці і двох гілочок чорного винограду для поліпшення стану шкіри. Для боротьби із зайвою вагою пийте сік з половини рожевого грейпфрута і двох яблук. Сік з 1 огірка, 4 морквин, 3 листів капусти і половини зеленого перцю зміцнює нігті. Розбавте сік з 1 апельсина і половини лимона чвертю склянки мінеральної води. Це хороше протизастудний засіб.