Найкраще вживати свіжовичавлені соки протягом 10 - 15 хвилин після приготування. У цьому випадку в них збережеться максимум корисних властивостей. При цьому бажано, щоб напій якомога менше контактував з металевими частинами соковижималки і окислявся на відкритому повітрі.
Вам знадобиться
- - холодильник;
- - термосумка;
- - ємність з щільно прилягає кришкою.
Інструкція
Зберігання соку зменшує його корисність, хоча смак при цьому може і не змінитися. Однак є рекомендації з приводу того, як хай і ненадовго (в середньому на день), але все-таки зберегти сік свіжим і містить якщо не всі вітаміни та мікроелементи, то більшу частину з них. Наприклад, якщо ви берете сік з собою на прогулянку або в поїздку, скористайтеся термосумки, яка на кілька годин дозволить зберегти всі корисні якості соку.
Також кілька годин можна зберігати свіжовичавлений сік в прохолодному темному місці - наприклад, в щільній упаковці в холодильнику. Ще один варіант для холодильника - налити будь свіжовичавлений сік в скляну банку, зверху капнути лимонний сік, щоб напій не пропускав повітря, ретельно закрити і прибрати в холодильник.
І все ж навіть у холодильнику під впливом світла і кисню вітаміни та ензими, якими багатий тільки-тільки віджатий сік з фруктів або овочів, поступово руйнуються. Щоб зберегти корисний напій більш ніж на добу, його краще заморозити. Це особливо актуально для сезонних плодів. У такому стані корисні речовини зберігаються при будь низькій температурі без втрат і при відтаванні знову активізуються. Напої краще розморожувати не виймаючи з холодильника (просто переставити ємності з морозильної камери на менш холодну полку).
Як захиститися від споживача
Як відрегулювати запалювання на Ауді
Як виявити ртуть
Як приготувати фрикасе
Як визначити симптоми запалення ясен
Як нашивати нашивки
Як одягатися на Кіпрі
Як відрізнити помилковий гриб
Як змінити домен