ßê ÷èñòèòè ³êðó

Íåìîæëèâî óÿâèòè ñîá³ ñâÿòêîâèé ñò³ë áåç ÷åðâîíî¿ ³êðè! ²êðà ëîñîñåâèõ ðèá - äåë³êàòåñ, óëþáëåíèé áàãàòüìà. Êóïèòè ãîòîâó ³êðó â ìàãàçèí³, çâè÷àéíî, íå ïðîáëåìà. Àëå ÿêùî âàì ä³ñòàëàñÿ ðèáà ç ³êðîþ, ö³ëêîì ìîæëèâî ïðèãîòóâàòè ³êðó ñàìîñò³éíî. ³äîìî, ùî âñåðåäèí³ ðèáè ³êðà ì³ñòèòüñÿ â ÿñòèêîâ - ïë³âö³, ùî óòâîðþº îáîëîíêó ³êðè. ²ñíóº ê³ëüêà ñïîñîá³â î÷èùåííÿ ³êðèíîê â³ä ö³º¿ ïë³âêè.
ßê ÷èñòèòè ³êðó




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - ãàðÿ÷à âîäà;
  • - êóë³íàðíèé â³íî÷îê äëÿ çáèâàííÿ;
  • - äðóøëÿê àáî ñèòî;
  • - ïàïåðîâ³ ðóøíèêè àáî òêàíèíí³ ñåðâåòêè.
²íñòðóêö³ÿ


1
Ðîçëàìàòè îáîëîíêó ç ³êðîþ íà ê³ëüêà ÷àñòèí. ßêùî âàì ä³ñòàëàñÿ ðèáà ç³ çð³ëîþ ³êðîþ, òî òàêà ³êðà âåëèêà ³ äîñèòü ëåãêî âèòÿãóºòüñÿ ç ïë³âîê. Êîæíó ç ÷àñòèí ÿñòèêà îáåðåæíî ðîçëàìàòè ðóêàìè. ³äîêðåìòå ïàëüöÿìè ³êðèíêè â³ä îêðåìèõ øìàòî÷ê³â ïë³âêè-îáîëîíêè. Ìîæíà àêóðàòíî ïðîòèðàòè ³êðó ÷åðåç ñ³òêó àáî äðóøëÿê ç ï³äõîäÿùèìè îòâîðàìè.
2
ßêùî ðóêàìè çâ³ëüíèòè ³êðó â³ä ïë³âîê íå âèõîäèòü, âèêîðèñòîâóéòå ñïîñ³á ç ãàðÿ÷îþ âîäîþ. Çàêèï'ÿò³òü âîäó, äîäàéòå ñ³ëü (ç ðîçðàõóíêó íà 1 ë âîäè 3 ñò. Ëîæêè ñîë³) ³ çëåãêà îñòóä³òü îòðèìàíèé ðîçñ³ë. Çàëèéòå ³êðó â îáîëîíö³ ãàðÿ÷îþ âîäîþ, íàêðèéòå êðèøêîþ ³ çàëèøòå ïðèáëèçíî íà 20 õâèëèí. Çà öåé ÷àñ îáîëîíêà ³êðè ñòàíå ñ³ðêîþ ³ ðèõëîé.Âîçüì³òå âèëêó àáî, ùî íàáàãàòî åôåêòèâí³øå, â³íî÷îê äëÿ çáèâàííÿ. Îáåðåæíî, àëå äîñèòü ³íòåíñèâíî, ðîçì³øóéòå ³êðó â ðîçñîë³, íàìàãàþ÷èñü ðîçáèòè ïë³âêó, àëå íå ðîç÷àâèòè ³êðèíêè. Ðîá³òü ðóõó â³íî÷êîì â îäíó ñòîðîíó, ïðè öüîìó âîäà áóäå çàêðó÷óâàòèñÿ âîðîíêîþ, à ïë³âêà - íàìîòóâàòèñÿ íà â³íî÷îê.
3
ϳñëÿ òîãî, ÿê îñíîâíà ÷àñòèíà ïë³âîê áóäå î÷èùåíà, îáåðåæíî â³äêèíüòå ³êðó íà ñèòî ³ äàéòå ñòåêòè âîä³. Ïîò³ì âèêëàä³òü ³êðó ïîðö³ÿìè íà ïàïåðîâèé ðóøíèê àáî ñåðâåòêó, çâåðõó òàêîæ íàêðèéòå ðóøíèêîì ³ àêóðàòíî, íàìàãàþ÷èñü íå ðîçäàâèòè, ïðîòèðàéòå ³êðèíêè. Çàëèøêè ïë³âêè çàëèøàòüñÿ íà ðóøíèê, à ³êðà ïðè öüîìó ñòàíå ñóõîþ ³ ðîçñèï÷àñòîþ - çåðíèñòîþ.
Ïåðåãëÿä³â: 2834

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!