![ßê çðîáèòè òðîÿíäî÷êè ç êîâáàñè](https://cdn1.yakhow.ru/yakh/3/kak-sdelat-rozochki-iz-kolbasy_1.jpeg)
- Äëÿ òðîÿíäî÷îê ç êîâáàñè:
- âàðåíà êîâáàñà;
- çóáî÷èñòêè.
- Äëÿ êîâáàñíèõ òðîÿíäî÷îê
- çàïå÷åíèõ íà òåñò³:
- êîâáàñà âàðåíà
- ìàðìóðîâà
- òåëÿ÷à;
- 500 ã ïøåíè÷íîãî áîðîøíà;
- 1 ñò. ë. öóêðó;
- 2 ñò. ë. âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 1 ÿéöå;
- 10 ã äð³æäæ³â;
- ? ñò. ë. cîë³;
- 1 ñòàêàí ìîëîêà.
Íàð³æòå âàðåíó êîâáàñó ÿêîìîãà á³ëüø òîíêèìè ê³ëüöÿìè, êîæíå ê³ëüöå ðîçð³æòå íà äâ³ îäíàêîâ³ ïîëîâèíè (í³æ íàéêðàùå âèêîðèñòîâóâàòè òîíêèé ³ øèðîêèé). ³çüì³òü îäíó ïîëîâèíêó ãóðòêà êîâáàñè, ñêðóò³òü â òóãèé ðóëåòèê, ïîâåðõ îáåðí³òü ùå îäíèì ï³âêîëîì, òðîõè ìåíø òóãî, íàêðóò³òü ùå äâà-òðè ñêèáî÷êè, â íàñòóïíîãî ñêèáî÷êè â³äâåðí³òü êðàþ íàçîâí³, ùîá áóëî ñõîæå íà áóòîí òðîÿíäè. Ñêð³ï³òü òðîÿíäî÷êó á³ëÿ îñíîâè çóáî÷èñòêîþ.
Íàð³æòå ìàðìóðîâó êîâáàñó òîíêèìè êðóæàëüöÿìè, â³çüì³òü îäèí ãóðòîê ³ ïîâåðí³òü â ù³ëüíèé ðóëåò. ³çüì³òü äðóãèé ñêèáî÷êó, ïîäâåðí³òå òðîõè éîãî êðàé ³ îáåðí³òü íàâêîëî ñåðöåâèíè - öå áóäå ïåðøèé ïåëþñòêà. ³çüì³òü íàñòóïíèé ñêèáî÷êó, òàê ñàìî ïîäâåðí³òå éîãî êðàé ³ îáåðí³òü ¿ì ïåðøèé, ïðîäîâæóéòå ðîçòàøîâóâàòè ñêèáî÷êè âíàõëåñò, ïîêè íå îòðèìàºòå áóòîí â³äïîâ³äíîãî ðîçì³ðó. Îáðàæàòè âíèçó ÷àñòèíó òðîÿíäè, ùîá ìîæíà áóëî ñò³éêî ðîçòàøóâàòè «êâ³òêà» íà òàð³ëö³.