- Ïå÷³íêà ç ÿáëóêàìè:
- 500 ã ïå÷³íêè êóð÷àòè;
- 2 öèáóëèíè;
- 2 çåëåí³ ÿáëóêà;
- 2 ñòîëîâ³ ëîæêè áîðîøíà;
- 50 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 1 ÷àéíà ëîæêà ñîë³;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
- çåëåíü.
- Ïå÷³íêà â ñîóñ³:
- 500 ã ïå÷³íêè;
- áîðîøíî;
- ðîñëèííå ìàñëî;
- ð³ï÷àñòó öèáóëþ;
- ñìåòàíà;
- âîäà.
ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó êóð÷àòè
Ïðî÷èòàâøè: 2382
Ïå÷³íêà êóð÷àòè - ñìà÷íèé, í³æíèé, 䳺òè÷íèé ïðîäóêò. Âîíà íàäçâè÷àéíî êîðèñíà äëÿ çäîðîâ'ÿ ³ ðåêîìåíäóºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê â äîðîñëîìó, òàê ³ â äèòÿ÷îìó õàð÷óâàíí³. Ïðèãîòóéòå ïå÷³íêó êóð÷àòè â ÿáëóêàõ àáî â ñìåòàííîìó ñîóñ³. Ìîæëèâî, ö³ ñòðàâè ñòàíóòü ô³ðìîâèìè ó âàø³é ðîäèí³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
Ïå÷³íêà ç ÿáëóêàìè. Ïðîìèéòå 500 ã ïå÷³íêè êóð÷àòè ó âåëèê³é ê³ëüêîñò³ ïðîòî÷íî¿ âîäè ³ ïîêëàä³òü â ãëèáîêèé ïîñóä. Çàëèéòå ïå÷³íêó õîëîäíîþ âîäîþ ³ çàëèøòå íà 40 õâèëèí.
Î÷èñò³òü ³ íàð³æòå òîíêèìè ï³âê³ëüöÿìè 2 âåëèê³ öèáóëèíè. Îáøïàðòå ¿õ îêðîïîì.
Î÷èñò³òü 2 âåëèêèõ çåëåíèõ ÿáëóêà, âèð³æòå ç íèõ ñåðöåâèíó. Êîæíå ÿáëóêî ðîçð³æòå íà 8 ñêèáî÷îê.
Çëèéòå âîäó ç ïå÷³íêè ³ çëåãêà îáñóø³òü ¿¿. Îáâàëÿéòå ïå÷³íêó â áîðîøí³ ³ âèêëàä³òü ¿¿ íà ñêîâîð³äêó ç ðîçòîïëåíèì âåðøêîâèì ìàñëîì. Îáñìàæòå ïå÷³íêó äî ãîòîâíîñò³, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è ¿¿. Îáñìàæåíó ïå÷³íêó âèêëàä³òü íà òàð³ëêó.
Îáñìàæòå â òîìó æ ìàñë³ ÷àñòî÷êè ÿáëóê ç äâîõ ñòîð³í. Çí³ì³òü ¿õ ç³ ñêîâîðîäè, äîäàéòå â íå¿ òðîõè î볿 ³ îáñìàæòå öèáóëþ.
Âèêëàä³òü ïå÷³íêó íà òàð³ëêó, ïîðó÷ ïîêëàä³òü îáñìàæåí³ ÿáëóêà ³ öèáóëþ. Ïîñèïòå âñå ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ïå÷³íêà â ñîóñ³. Ïîñîë³òü áîðîøíî. Äîäàéòå â íå¿ ñïåö³¿ çà ñìàêîì ³ ïåðåì³øàéòå.
Îáâàëÿéòå ïå÷³íêó â áîðîøí³ é îáñìàæòå íà ñêîâîðîä³ ç äîäàâàííÿì ðîñëèííî¿ î볿 ïðîòÿãîì 5 õâèëèí. ϳä ÷àñ ñìàæåííÿ íå çàáóâàéòå ïîì³øóâàòè ïå÷³íêó.
Äîâåä³òü äî êèï³ííÿ 1 ñêëÿíêó âîäè. Äîäàéòå ó âîäó 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè.
Âèêëàä³òü îáñìàæåíó ïå÷³íêó â êàñòðóëþ ç êèïëÿ÷èì ñìåòàííèì ñîóñîì. Âñå ïåðåì³øàéòå, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ çìåíø³òü âîãîíü.
Î÷èñò³òü ³ äð³áíî íàð³æòå 1 öèáóëèíó. Îáñìàæòå ¿¿ íà òîìó ìàñë³, â ÿêîìó ñìàæèëàñÿ ïå÷³íêó. Âèêëàä³òü ñìàæåíó öèáóëþ â êàñòðóëþ ç ïå÷³íêîþ.
Ñïðîáóéòå ñìåòàííèé ñîóñ íà ñìàê. ßêùî â³í íåäîñòàòíüî ñîëîíèé, ïîñîë³òü éîãî. Ïðîäîâæóéòå ãàñèòè ïå÷³íêó äî ãîòîâíîñò³.
Ïðèãîòóéòå íà ãàðí³ð äî ïå÷³íêè êóð÷àòè â³äâàðí³ ìàêàðîíè, êàðòîïëÿíå ïþðå, ðèñ, ãðå÷êó. Ïîäàâàéòå áëþäî íà ñò³ë â ãàðÿ÷îìó â³äå.Ïð³ÿòíîãî àïåòèòó!