З багатьма з нас напевно траплялася така ситуація: купуєш свинину, приносиш додому, а воно неабияк тхне. Здавалося б, проблема не вирішується і м'ясо залишається віддати тільки собакам. Але немає - є парочка хитрощів, які допоможуть цей запах відбити.
Інструкція
Рясно промажьте м'ясо харчовою содою, витримайте протягом 10 хвилин і загасите столовим оцтом. Промийте м'ясо проточною водою, покладіть в каструлю і проваріть кілька разів, регулярно міняючи воду.
Змастіть м'ясо гірчицею, укутайте серветкою і покладіть в холодильник на ніч. Вранці витягніть його, промийте проточною водою і висушіть.
Вимочуйте м'ясо в чистій холодній воді, міняючи воду два або три рази на добу, до тих пір, поки вода не стане повністю чистою.
Збризніть м'ясо свіжовичавленим соком лимона або лайма. У цитрусах багато ефірних масел.
При приготуванні м'яса посипте його запашними спеціями типу базиліка, коріандру, тертого мускатного горіха, цибулі, часнику і т.д. Вони заглушають неприємні запахи.
Промаринується м'ясо. Існує величезна безліч рецептів маринадів для м'яса. Ось найпростіший з них: змішайте літр води, столову ложку оцту, ложку солі, перець і лавровий лист. Після того, як м'ясо промаринується, поставте його на плиту, закип'ятіть і остудіть.
Потримайте м'ясо в молоці або кефірі кілька годин. Не тільки зникне неприємний запах, а й м'ясо стане ніжніше.
Заморозьте м'ясо. Покладіть м'ясо в морозилку, заморозьте і зберігайте його там декількох діб. Потім дістаньте, розморозьте і готуйте.
Приготуйте розчин марганцівки. Розведіть щіпку марганцівки на літр води і вимочіть в ньому м'ясо.
Як уникнути деформації стопи
Як виховати шпіца
Як віддячити за допомогу
Як пофарбувати кофту
Як включити зарядку від usb
Як розшити кабель
Як отримати атестат акредитації
Як продавати морозиво
Як влаштуватися в Адідас