З багатьма з нас напевно траплялася така ситуація: купуєш свинину, приносиш додому, а воно неабияк тхне. Здавалося б, проблема не вирішується і м'ясо залишається віддати тільки собакам. Але немає - є парочка хитрощів, які допоможуть цей запах відбити.
Інструкція
Рясно промажьте м'ясо харчовою содою, витримайте протягом 10 хвилин і загасите столовим оцтом. Промийте м'ясо проточною водою, покладіть в каструлю і проваріть кілька разів, регулярно міняючи воду.
Змастіть м'ясо гірчицею, укутайте серветкою і покладіть в холодильник на ніч. Вранці витягніть його, промийте проточною водою і висушіть.
Вимочуйте м'ясо в чистій холодній воді, міняючи воду два або три рази на добу, до тих пір, поки вода не стане повністю чистою.
Збризніть м'ясо свіжовичавленим соком лимона або лайма. У цитрусах багато ефірних масел.
При приготуванні м'яса посипте його запашними спеціями типу базиліка, коріандру, тертого мускатного горіха, цибулі, часнику і т.д. Вони заглушають неприємні запахи.
Промаринується м'ясо. Існує величезна безліч рецептів маринадів для м'яса. Ось найпростіший з них: змішайте літр води, столову ложку оцту, ложку солі, перець і лавровий лист. Після того, як м'ясо промаринується, поставте його на плиту, закип'ятіть і остудіть.
Потримайте м'ясо в молоці або кефірі кілька годин. Не тільки зникне неприємний запах, а й м'ясо стане ніжніше.
Заморозьте м'ясо. Покладіть м'ясо в морозилку, заморозьте і зберігайте його там декількох діб. Потім дістаньте, розморозьте і готуйте.
Приготуйте розчин марганцівки. Розведіть щіпку марганцівки на літр води і вимочіть в ньому м'ясо.
Як побороти в собі егоїзм
Як зрозуміти, що хлопець приворожений
Як розрахувати коефіцієнт спеціалізації
Як відключити АОН в телефоні
Що таке великодушність
Як дізнатися інформацію про відеокарту
Як налаштувати сервер стім
Як заповнити повідомлення про прибуття іноземного громадянина
Як заховати трубу витяжки