Ìèíòàé - ðèáà ñ³ìåéñòâà òð³ñêîâèõ, îäíà ç îñíîâíèõ ïðîìèñëîâèõ ðèá â íàø³é êðà¿í³. Ó ìàãàçèíàõ ìîæíà ïðèäáàòè öþ ðèáó ó âèãëÿä³ ô³ëå, ñïèíîê (áåç ãîëîâè ³ õâîñòà) àáî â íåðàçäåëàííîì âèãëÿä³.  îñòàííüîìó âèïàäêó ìèíòàÿ ïîòð³áíî áóäå ïðàâèëüíî ïî÷èñòèòè ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ãîñòðèé í³æ àáî ñïåö³àëüíèé í³æ äëÿ ÷èùåííÿ ðèáè
- îáðîáíà äîøêà.
²íñòðóêö³ÿ
Íå çàáóâàéòå, ùî ñìàê ìàéáóòíüîãî ðèáíî¿ ñòðàâè íàïîëîâèíó çàëåæèòü â³ä ïðàâèë ïîïåðåäíüî¿ îáðîáêè ïðîäóêò³â.
ßêùî âè êóïèëè çàìîðîæåíó ðèáó, ñïî÷àòêó ¿¿ ïîòð³áíî ðîçìîðîçèòè. Öå ìîæíà çðîáèòè çà äîïîìîãîþ ì³êðîõâèëüîâêè, âêëþ÷èâøè ðåæèì ðîçìîðîæóâàííÿ íà ê³ëüêà õâèëèí. Àáî ïî÷åêàòè, ïîêè ìèíòàé ðîçìîðîçèòüñÿ ïðèðîäíèì ñïîñîáîì. Ìîæíà ðîçìîðîçèòè ðèáó ï³ä ñòðóìåíåì âîäè â ðàêîâèí³.
ßêùî âè êóïèëè çàìîðîæåíó ðèáó, ñïî÷àòêó ¿¿ ïîòð³áíî ðîçìîðîçèòè. Öå ìîæíà çðîáèòè çà äîïîìîãîþ ì³êðîõâèëüîâêè, âêëþ÷èâøè ðåæèì ðîçìîðîæóâàííÿ íà ê³ëüêà õâèëèí. Àáî ïî÷åêàòè, ïîêè ìèíòàé ðîçìîðîçèòüñÿ ïðèðîäíèì ñïîñîáîì. Ìîæíà ðîçìîðîçèòè ðèáó ï³ä ñòðóìåíåì âîäè â ðàêîâèí³.
ϳñëÿ öüîãî â³çüì³òü âåëèêó îáðîáíó äîøêó, í³æ àáî ñïåö³àëüíèé ñêðåáîê äëÿ ëóñêè. Ïîêëàä³òü ìèíòàé íà äîøêó, ùîá â³í ëåæàâ õâîñòîì ó ïðàâó ñòîðîíó, ÿêùî âè ïðàâøà. Òåïåð ïîòð³áíî î÷èñòèòè ëóñêó. Íàõèë³òü òðîõè í³æ àáî ñêðåáîê ³ ïî÷èíàéòå ¿¿ ïðèáèðàòè, ÿê áè «ïðîòè øåðñò³». Î÷èñò³òü ðèáó â³ä ëóñêè ç äâîõ ñòîð³í.
Ïîò³ì ïîòð³áíî â³äð³çàòè ¿é ãîëîâó. Çðîáèòè öå íåîáõ³äíî â ñàíòèìåòð³ â³ä ê³íöÿ çÿáåð. Ïîò³ì ì³öíî â³çüì³òü ìèíòàé â ðóêó ÷åðåâîì äîãîðè ³ çðîá³òü ðîçð³ç. ³í ïîâèíåí áóòè äîñòàòí³ì, ùîá ìîæíà áóëî ïðèáðàòè íîæåì âñ³ íóòðîù³. Ïðèáåð³òü âñå çñåðåäèíè ìèíòàÿ, âêëþ÷àþ÷è ÷îðíó ïë³âêó.
Ïîò³ì ïîòð³áíî â³äð³çàòè ¿é ãîëîâó. Çðîáèòè öå íåîáõ³äíî â ñàíòèìåòð³ â³ä ê³íöÿ çÿáåð. Ïîò³ì ì³öíî â³çüì³òü ìèíòàé â ðóêó ÷åðåâîì äîãîðè ³ çðîá³òü ðîçð³ç. ³í ïîâèíåí áóòè äîñòàòí³ì, ùîá ìîæíà áóëî ïðèáðàòè íîæåì âñ³ íóòðîù³. Ïðèáåð³òü âñå çñåðåäèíè ìèíòàÿ, âêëþ÷àþ÷è ÷îðíó ïë³âêó.
Òåïåð çàëèøèëîñÿ ò³ëüêè ïîìèòè ðèáó. ×àñòèíà ÷îðíî¿ ïë³âêè âñåðåäèí³ ìîæå çàëèøèòèñÿ, ³ ïðèãîòîâàíó ñòðàâó áóäå ã³ð÷èòè, òîìó ðåòåëüíî ïðîìèéòå çàëèøêè ïë³âêè â ÷åðåâö³ ³ îáñóø³òü ðèáó.
ϳñëÿ âñ³õ öèõ ìàí³ïóëÿö³é ìèíòàé ãîòîâèé äî ïðèãîòóâàííÿ. Òåïåð ìîæíà ñì³ëèâî ãîòóâàòè ç íüîãî âñ³ ñâî¿ óëþáëåí³ ñòðàâè.
ϳñëÿ âñ³õ öèõ ìàí³ïóëÿö³é ìèíòàé ãîòîâèé äî ïðèãîòóâàííÿ. Òåïåð ìîæíà ñì³ëèâî ãîòóâàòè ç íüîãî âñ³ ñâî¿ óëþáëåí³ ñòðàâè.
Çâè÷àéíî, çàïàõ ðèáè íå äóæå-òî ïðèºìíèé, îñîáëèâî â³ä ìèíòàÿ, àëå ìîæíà ïîçáóòèñÿ â³ä íüîãî ê³ëüêîìà åôåêòèâíèìè ìåòîäàìè:
- ùîá âèäàëèòè ðèáíèé çàïàõ ç ðóê, âèìèéòå ¿õ ó ï³äñîëåí³é âîä³ ³ ïîñèïòå ðóêè ëèìîííî¿ ê³ñëîòîé-
- ïîñóä, îáðîáíó äîøêó, íîæ³ çàìî÷³òü â õîëîäí³é ï³äñîëåí³é âîä³ íà ê³ëüêà õâèëèí, à ïîò³ì ïðîìèéòå òåïëîþ âîäîþ-
- ùîá çìåíøèòè çàïàõ ðèáè ï³ä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ, äîäàéòå â êèïëÿ÷å áëþäî ê³ëüêà êðàïåëü ëèìîííîãî ñîêó àáî òðîõè ìîëîêà-
- ïðîæàðüòå íà ñêîâîðîä³ ïàðó ëîæîê ìåëåíî¿ êàâè, ùîá ïîçáóòèñÿ â³ä ðèáíîãî çàïàõó íà êóõí³.
- ùîá âèäàëèòè ðèáíèé çàïàõ ç ðóê, âèìèéòå ¿õ ó ï³äñîëåí³é âîä³ ³ ïîñèïòå ðóêè ëèìîííî¿ ê³ñëîòîé-
- ïîñóä, îáðîáíó äîøêó, íîæ³ çàìî÷³òü â õîëîäí³é ï³äñîëåí³é âîä³ íà ê³ëüêà õâèëèí, à ïîò³ì ïðîìèéòå òåïëîþ âîäîþ-
- ùîá çìåíøèòè çàïàõ ðèáè ï³ä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ, äîäàéòå â êèïëÿ÷å áëþäî ê³ëüêà êðàïåëü ëèìîííîãî ñîêó àáî òðîõè ìîëîêà-
- ïðîæàðüòå íà ñêîâîðîä³ ïàðó ëîæîê ìåëåíî¿ êàâè, ùîá ïîçáóòèñÿ â³ä ðèáíîãî çàïàõó íà êóõí³.
ßê âèïðàâèòè ïîñòàâó äèòèí³
ßê íàíåñòè äèì÷àñòèé ìàê³ÿæ
ßê ðîç³áðàòè îá'ºêòèâ Sony
ßê âèçíà÷èòè äîâæèíó âîëîññÿ
ßê çàìîâèòè îäÿã ç ͳìå÷÷èíè
ßê ðîçðàõóâàòè ì³í³ìàëüíèé ïîäàòîê
ßê óòåïëèòè ñò³íè â ïðèâàòíîìó áóäèíêó
ßê îáðîáèòè ñò³íè âàãîíêîþ
ßê ðîçáëîêóâàòè ï³íêîä