ЯК подавати ківі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Фрукт ківі володіє незвичайним приємним смаком, який поєднує в собі смаки агрусу, полуниці і ананаса. Ківі є одним з чемпіонів за вмістом вітаміну С, що підтримує імунну систему, тому він дуже корисний. Найчастіше ківі вживається у свіжому вигляді, подається на стіл на фруктових тарілках. Цей фрукт можна нарізати різними способами. Отже, деякі види подачі ківі.

Вам знадобиться

ківі;
овощечистка;
чайна ложка;
гострий ніж.

Інструкція

Якщо ви хочете сервірувати ківі у фруктовій тарілці, то підготуйте його наступним чином. Помийте, зріжте тверді плодоніжки зверху і знизу. Візьміть спеціальну Овочечистка, за допомогою якої шкурка знімається дуже тонко, і очистіть ківі від колючого шкірки.

Добре нагострити ніж, бо стиглий ківі може виявитися занадто м'яким і зім'ятися під тупим ножем. Наріжте ківі гострим ножем у вигляді тонких кружечків, щоб прикрасити тарілку по краях, або розріжте фрукт на чотири частини і покладіть його в середину тарілки у вигляді розкритої квітки. Деяким подобається є і пухнасту шкірку, в цьому випадку не очищайте фрукт.

Якщо ви хочете просто перекусити ківі як десертом, то для цього способу його можна не очищати. Просто помийте і надріжте зверху, а м'якоть діставайте ложечкою.

Фрукт ківі можна використовувати у складі фруктових салатів, кремів, морозива або пудингів. Якщо ви наріжете ківі в салат великими скибочками, основний смак салату буде з кислинкою. У тому випадку, якщо в рецептурі страви використовується желатин, то ківі попередньо потрібно відварити, а перед желирование нарізати тонкими кружальцями.

Якщо ви додаєте ківі в м'ясні страви, то попередньо виріжте кісточки, щоб вони не хрустіли на зубах після температурної обробки.