ЯК назвати заклад :: Підприємництво

Ви збираєтеся відкрити ресторан, кафе, їдальню чи інше заклад общепита? Вам доведеться вирішити безліч питань з дозвільною документацією, вибрати правильне місце, визначити цільову аудиторію і формат майбутнього закладу. І, звичайно ж, підібрати для нього правильна назва. Таке, щоб ваші майбутні гості зрозуміли - цей ресторан чи бар створений саме для них. Як же знайти те саме, «своє» назва?

Інструкція

На вибір назви впливає багато факторів. Аудиторія, формат, ціновий рівень, передбачуваний асортимент - визначившись з цими речами, можна починати придумувати назву. А ось підбирати інтер'єр і формувати меню краще після того, як ім'я вашого закладу буде вибрано остаточно. Наприклад, якщо ви вирішите назвати піцерію «Мама Рома», швидше за все, варто робити інтер'єр у стилі європейського кантрі, а в меню робити упор на страви домашньої італійської кухні. А заклад, що носить назву «Белла Рома», зажадає гламурної обстановки і великого асортименту модних коктейлів.

Проведіть моніторинг уже існуючих назв. Не варто вибирати своєму ресторану ім'я, дуже схоже на те, що носить ресторан-конкурент. Гості будуть плутатися. І, звичайно, ні в якому разі не копіюйте назву, навіть якщо ви плануєте відкриття в іншому місті. Бували випадки, коли власник закладу, відкритого раніше, пред'являв права на назву, і ресторатори були змушені перейменовувати свої заклади.

Якщо ви зупинилися на іноземній назві, перевірте, як воно звучить російською мовою. Часто назва, ідеальне за змістом і красиво виглядає на вивісці, гості просто не в змозі правильно прочитати. А іноді російською оригінальна і цікава французька або німецька фраза звучить просто смішно.

Якщо все ж вас приваблює іноземне назва, напишіть його правильно. У регіонах працює безліч закладів, вивіски яких написані з граматичними помилками. Перш ніж реєструвати ім'я вашого ресторану чи кафе, перевірте правильність написання зі словником, а краще уточніть правила написання у людини, відмінно володіє іноземною мовою.

Цікавий варіант для вибору назви - оголосити відкритий конкурс. Це набагато дешевше, ніж залучати професійних маркетологів, та й результат зазвичай буває цікавіше. Конкурс варто проводити серед цільової аудиторії вашого майбутнього закладу. Наприклад, ім'я для студентського бару допоможуть підібрати студенти довколишніх навчальних закладів. Ідею для назви сімейного кафе підкажуть на форумі, де спілкуються молоді мами. Ну а призом для автора назви-переможця може стати сертифікат на відвідування вашого майбутнього ресторану.