? ЯК мити келихи :: Корисні поради

Щоб куплені келихи служили довго і дозволяли повною мірою насолоджуватися смаком вина або шампанського, необхідно правильно за ними доглядати. Тільки ретельний догляд за келихами може гарантувати збереження блиску, прозорості та відсутність всякого запаху, здатного значно спотворити смак і аромат вина.

Вам знадобиться

- келихи;
- посудомийна машина;
- тепла вода;
- гірчиця, оцет;
- рушник.

Інструкція

Якщо у вас є посудомийна машина, можете мити келихи в ній, але при цьому програмуйте її на коротку програму і вибирайте режим низької температури миття. Ні в якому разі не залишайте келихи в машині надовго, так як підвищена вологість може назавжди зіпсувати скло, залишені на ніч келихи покриються блакитним каламутній плівкою, від якої буде неможливо позбутися.

Будь келихи, особливо з кришталю і з золотим напиленням, краще мити вручну, використовуючи для цього теплу воду (гаряча вода може зруйнувати скло). Намагайтеся не використовувати миючі засоби, оскільки вони залишають на поверхні тонку хімічну плівку, перебивався аромат і смак вина. Застосовуйте спеціальну м'яку щітку, причому не слід мити з її допомогою інший посуд, інакше вона вбере в себе сторонні запахи і «поділиться» ними з келихами.

Обполосніть келихи під рясним струменем теплої води. Можете додати у воду трохи оцту або соку лимона, щоб додати склу блиск. Старовинний спосіб зробити келихи блискучими і ефектними: додайте у воду трохи гірчиці або змастіть поверхню гірчичним порошком, потім сполосніть в теплій або холодній воді з оцтом.

Сушіть келихи вгору ніжкою на чистому рушнику.

Після сушіння обдайте келихи парою, щоб вони стали більш блискучими і «грали» на сонці або в електричному світлі. Для цього просто потримайте їх над носиком чайника або над каструлею.

Покриті паром поверхні келихів протріть сухим рушником. Краще всього використовувати для цього серветки з мікрофібри або прали лляну тканину (прати слід в порошку без сильних ароматів і без кондиціонера). Рушник для келихів, не застосовуйте для іншого посуду, інакше келихи замість запаху «чистоти» просочаться запахом «брудної ганчірки». Спочатку протирайте підставку келиха, опустивши його «вниз головою», потім переверніть його і, тримаючи за низ чаші, протирайте стінки. При цьому не треба перекручувати підставку і келих, інакше можна його пошкодити.