Серйозно поставтеся до вибору святкових страв для новорічного столу. За тиждень до свята складіть меню і купіть всі необхідні продукти, щоб заощадити свій час.

Вибирайте такі страви, приготування яких не займе дуже багато часу, і ви не проведете половину новорічної ночі, стоячи біля плити.

Головною стравою на святковому столі має бути щось гаряче. Для цього запечіть в духовці м'ясо, птицю або рибу, а на гарнір приготуйте пюре. Таке блюдо готується дуже просто і швидко.

Шуба, мімоза і олів'є за давньою традицією є найпопулярнішими салатами в новорічну ніч. На столі обов'язково має бути копчена скумбрія, горбуша, ковбаса декількох видів і сир твердих сортів.

Приготуйте бутерброди, нехай вони будуть різних видів: з ікрою, ковбасою і шпротами. Зробіть їх який-небудь незвичайної форми і красиво прикрасьте зеленню петрушки або кропу.

Мариновані гриби, огірочки і помідори домашньої заготовки відмінно підійдуть в якості закуски до алкогольних напоїв. Поріжте на тарілку свіжі томати та огірки, зверху полийте їх майонезом.

Лимон поріжте дуже тонкими скибочками, обваляйте їх в цукрі або солі і загорніть в скибочки вузький шматочок сиру, закріпіть шпажками або зубочистками. Такий варіант святкової закуски можна використовувати, якщо хтось з гостей буде пити коньяк.

Подбайте про десерт. Купуйте торт або приготуйте його самостійно, якщо вам дозволяє час. На святковому столі має бути багато різних солодощів і фруктів.

Що стосується алкоголю, в цьому випадку сухе вино і шампанське є найкращими спиртними напоями для новорічного столу. Безалкогольні напої так само повинні бути присутніми на столі. Тому найоптимальнішим вибором будуть соки: апельсиновий, яблучний і томатний.

Новий рік - це свято, в який можна дозволити собі практично все. Особливо це стосується їжі. Тому готуйте те, що найбільше любите, так як їжа повинна приносити задоволення і радувати вас і ваших близьких в цю чарівну новорічну ніч.