Подразливість (збудливість) - властивість клітин, тканин, органів і внутрішньоклітинних утворень реагувати на різні зміни факторів внутрішнього і зовнішнього середовища (подразники) зрушенням функцій і структур. Сприйняття роздратування позначається за допомогою терміна рецепція (перцепція) .Це властивість забезпечує адаптивність живих організмів до мінливих умов середовища. Подразливість примітивних організмів (мікробів, найпростіших рослин), а також деяких клітин (сперматозоїдів, лейкоцитів) відображається в таксисов - здатності переміщатися по відношенню до подразника. У рослин збудливість проявляється у вигляді рухових реакцій, а також в реакціях на гравітацію, хімічний склад навколишнього середовища, електричні або механічні подразнення, світло, магнітне поле Землі. Рослини, як відомо, не мають органів почуттів, властивим тваринам і людині, але у них є рецепторні білки і клітини, за допомогою яких рослини реагують на подразники. Приклад подразливості у рослин - соняшник, наступний своєю голівкою за сонцем. У звичайному стані рослинна клітина має негативний електричний потенціал, що коливається від -50 до -200 мВ. У відповідь на подразник виникає позитивна реакція, здатна перевищити потенціал спокою або зрівнятися з ним. Якщо зовнішній вплив на клітини було надсильним, це може привести до загибелі рослини. Людям і тваринам властиво різноманіття реакцій на різного роду подразники, яке забезпечується рефлексами, вищої нервової діяльністю і свідомістю. Збудливість складних організмів проявляється, переважним чином, в чутливому сприйнятті подій навколишнього світу за допомогою органів чуття (рецепторів). Впливу на рецептори допомогою нервових імпульсів передають інформацію у відповідні відділи головного мозку. А потім уже мозок віддає "накази" тим чи іншим органам, ефективно регулюючи процеси життєдіяльності. Таким чином, подразливість - це один з показників реактивності організму. Реактивність - механізм, закладений самою природою, спрямований на збереження і розвиток не тільки кожного виду живого організму, але і конкретної його особини.