ЯК відрізнити гліцерин від етилового спирту

І гліцерин, і етанол - безбарвні прозорі рідини, відносяться до класу спиртів, тільки гліцерин - багатоосновними (має у своєму складі три ОН- групи), а етанол - одноосновний (відповідно, містить тільки одну ОН- групу). Яким чином можна відрізнити одну речовину від іншого?

Вам знадобиться

- пробірки;
- рідина гліцерину;
- рідина етанолу;
- лабораторні веси-
- гідроксид натрію;
- мідний купорос;
- скляна воронка з паперовим фільтром.

Інструкція

Звичайно, щоб відрізнити гліцерин від етанолу, ви можете використовувати широко поширений серед хіміків спосіб - за запахом. Але краще до нього не вдаватися, оскільки пари багатьох хімічних речовин отруйні. Тим більше не варто пробувати рідини на смак. Цей метод порівняння повинен бути під забороною!

Етиловий спирт - текуча рідина, він менш щільний, ніж вода. Гліцерин - в'язка рідина, щільніше води. Візьміть дві мірні ємності однакової ваги (пробірки або маленькі лабораторні стакани з розподілами), налийте в них однакова кількість рідин - наприклад, по 5 мілілітрів. Обережно нахиліть ємності, потім знову поставте вертикально. Спирт стече по стінках ємності миттєво, гліцерин ж буде стікати повільно, «тягуче», залишаючи на стінках плівку.

По черзі зважте ці ємності на чутливих терезах (краще - лабораторних). Та, яка важить більше, містить гліцерин.

Також ви можете скористатися й іншим способом. Для цього почніть доливати до розчину солі міді розчин гідроксиду натрію. Майже відразу випаде синій осад гідроксиду міді - Cu (OH) 2. Перенесіть трохи цього осаду (краще - після його відділення на паперовому фільтрі) в прозору ємність з досліджуваним речовиною, енергійно розмішайте. Якщо там дійсно містився гліцерин, гідроксид міді розчиниться, і розчин прийме гарний насичений синій відтінок. Якщо ж у ємності містився етиловий спирт, такого результату не буде!

Ця якісна реакція заснована на здатності багатоатомних спиртів утворювати забарвлені гліцерати міді. Таким же чином, наприклад, можна відрізнити від етилового спирту етиленгліколь.