ЯК заварювати єгипетський жовтий чай :: єгипетський чай

Хоча з чаєм в першу чергу асоціюються Японія і Китай, в Єгипті є свої дивовижні традиції чайної церемонії. Зрозуміло, мова йде про популярний жовтому чаї, який не тільки володіє приємним смаком, але й надає позитивну дію на весь організм - пробуджує апетит, поліпшує роботу серця, шлунка і селезінки. Полюбляють туристи пити єгипетський зелений чай як під час подорожі, так і привозити його з собою в якості подарунка близьким.

Вам знадобиться

- невелика каструлька
- цукор
- мед
- молоко
- імбир
- лимон.

Інструкція

За своєю суттю жовтий єгипетський чай - це не чай у звичному розумінні цього слова. Якщо придивитися до «заварці», можна побачити, що вона схожа на гречку. Жовтий чай - це насіння рослини, відомого як Шамбала, пажитник і під багатьма іншими назвами. Тому і заварюють єгипетський чай не так, як звичні сорти.

Перед тим як приступити до вживання цього прекрасного напою, було б непогано, якби взяли заварку, гарненько промили її під проточною водою, виклали на папір куди-небудь в сухе місце і дали їй просохнути протягом двох днів. Після цього чай вже можна заварювати.

Гарний чайник для заварювання з улюбленого сервізу можете поставити назад на полицю. Єгипетський жовтий чай потрібно не заливати окропом, а варити. Для того, щоб правильно приготувати напій, візьміть невелику каструльку, налийте туди 200 - 250 мілілітрів води, засипте чайну ложку заварки і поставте чай на вогонь.

Після того як вода закипіла, варіть єгипетський жовтий чай протягом семи - восьми хвилин. Після чого напій можна зняти з вогню і розлити по чашках.

Дайте чаю охолонути. За традицією, п'ють його не гарячим, а теплим. Додайте в напій цукор за смаком. Також замість цукру в чашку можна покласти ложку меду, додати свіжий імбир і лимон. Можна розбавити в чай молоком - так напій виходить навіть смачніше.

Вживати в їжу можна і насіння, що залишилися після заварювання чаю. У них міститься безліч корисних речовин, які позитивно впливають на стан внутрішніх органів - серце, печінка, шлунок, селезінку, покращують склад крові, допомагають відновлюватися після перенесених операцій і затяжних застуд.