ЯК накрити стіл на двох :: Як сервірувати стіл

Красиво сервірований стіл створює особливий настрій. І не важливо, приготуєте ви розкішні страви або обмежитеся фруктами і вином, головне, щоб приємно було сидіти за столом, вести невимушену бесіду. Якщо ви плануєте романтичну вечерю з коханою людиною, потрібно створити відповідну атмосферу. Як же правильно накрити стіл для двох?

Вам знадобиться

- скатертину;
- серветки;
- посуд;
- столові прилади;
- келихи;
- свічки;
- квіти;
- свічники;
- ваза;
- елементи декору;
- закуски;
- напої.

Інструкція

Застеліть стіл підходящої скатертиною. Краще взяти текстильну. Скатертина може бути однотонна або з малюнком, яскрава або пастельних тонів - на ваш смак. Але завжди доречно, ошатно і урочисто виглядають лляні або мереживні скатертини білого кольору. Не бійтеся експериментувати, наприклад, можна комбінувати білу та кольорову скатертини, застеливши білої стіл, а з кольорової зробивши «доріжку» поперек стіла, яка з'єднає двох за святковим стілом. Якщо немає кольорової скатертини, зробіть «доріжку» з яскравого хустки або палантини.

Приготуйте серветки. Елегантно і нарядно виглядають текстильні серветки. Якщо ви зупинили свій вибір на білій скатертини, серветки можуть бути яскравого контрастного кольору, наприклад, бордові. Колір серветок можна підтримати пелюстками троянд, розкиданими по стілу, або прикрасити стіл квіткою схожого відтінку.

В залежності від пори року, прикрасьте свій стіл природними елементами декору. Наприклад, якщо свято осінній, розкладіть по стілу яскраві листя або поставте їх у вазу у вигляді букета. Помийте і висушіть листя заздалегідь. Новорічні свята відзначайте за стілом, прикрашеному ялиновими лапами, шишками, скляними кулями і мішурою.

Відродите теплі спогади про спільне відпустці, проведеному на море, поклавши біля тарілок мушлі. Насипте яскраві скляні камені в прозору вазу і залийте їх водою. Такі різнокольорові камені можна купити в квітковому магазині. У цьому випадку скатертину і серветки повинні бути біло-блакитних тонів.

Прикрасьте стіл квітами. Але уникайте великих пишних букетів, нехай навіть і дуже красивих, щоб не заважати спілкуванню. Доречно буде виглядати і прикрасить ваш стіл невеликий букет в низькій вазі. Також можна поставити у вузький стакан одну троянду, але її стебло не повинен бути занадто довгим.

Поставте на стіл свічки, це незамінний атрибут для створення таємничої романтичної обстановки. Вибирайте високі свічки, щоб вони горіли довго. Колір свічок може бути яскравим, в тон скатертини або серветок. Можна підібрати свічки того ж відтінку, що і квіти на стіле. Для того щоб свічки не текли і не плавилися, потримайте їх кілька годин у холодильнику, перед тим як поставити на стіл. Не купуйте ароматичні свічки. Найчастіше їх запах занадто різкий і специфічний, він може перебити аромат закусок.

Свічники повинні бути однаковими. Підберіть свічники, гармоніюють або з посудом (порцелянові, фаянсові), або з вазою. Наприклад, дуже красиво виглядає поєднання невеликої скляної вази з квітами і скляних високих свічників зі свічками в тон квітам.

Поставте на стіл посуд і покладіть прилади. Не відмовляйтеся від підстановлювальних тарілок, це додасть вашому стілу елегантність. Святково і урочисто на стіле виглядає білий фарфор. У центр великої тарілки покладіть серветку, красиво згорнувши її.

Праворуч від тарілки покладіть ніж гострим краєм до тарілки, зліва - вилку. При необхідності покладіть ложку праворуч від ножа. Столові прибори кладіть зубцями вгору. Праворуч від тарілки поставте фужери. Розташуйте фужери в такому порядку: фужери для шампанського, потім для вина, потім для води.

У центр стіла поставте ваше коронна страва. Потім розставте закуски. Не захоплюйтеся важкими, жирними і дуже ситними стравами. Краще віддати перевагу стравам з риби і морепродуктів, легких закусок, фруктових десертів, солодощів. Головне, щоб їжі було достатньо для втамування голоду, але не так багато, щоб все ваше спілкування звелося до поглинання їжі.

Зверніть увагу на продукти, які є афродизіаками, тобто природними стимуляторами сексуальності людини. Використовуйте їх в меню вашої вечері для двох. Це такі продукти, як риба, раки, устриці, зелень, мигдаль, мед, рис, авокадо, банани, полуниця, манго. Не нехтуйте рідким шоколадом і збитими вершками в оформленні десертів.