? ЯК відрізнити горбушу з ікрою :: Продукти харчування

На рибних ринках нерідко можна зустріти не потрошеную горбушу. Якщо ви зацікавлені придбати самку з ікрою, то вам буде потрібно вивчити напам'ять її відмітні особливості.

Вам знадобиться

- Енциклопедія риб
- Доступ в інтернет

Інструкція

Зверніть увагу на забарвлення риби в тому випадку, якщо ви збираєтеся придбати свіжу або охолоджену рибу. Без полою окрас луски легше відрізнити, і навіть неозброєним оком ви зможете зрозуміти, що деякі риби мають густий окрас темних відтінків. Як правило, це самці. У свою чергу, у самок забарвлення луски більш світлий, бляклий. Різниця особливо помітна на спинці: самці мають більш яскравий градієнт від спинки до черевця, коли як у самок він більш згладжений.

Визначте передбачуваних самця і самку. Самець нам буде потрібно для того, щоб підтвердити наші припущення. Поставте дві риби разом так, щоб вони стикалися боками і краєм зябер. Подивіться, в якої зі риб коротше ніс. Теоретично, сама короткоголових особина буде самкою. Крім того, голова самки також володіє більш круглою формою. У самця щелепу більш висунута і хижа.

Поверніть рибу черевом догори і придивіться. Якщо ви вибираєте свіжоморожену рибу, то спробуйте розтопити кромку льоду на невеликій ділянці черева вказівним пальцем. Вам потрібно побачити, чи є на черевці рожевий відтінок, характерний для самок.

Якщо ви вибираєте свіжу або охолоджену рибу, то попросіть дозвіл продавця натиснути на черевце. Якщо при легкому торканні черевця ви відчуваєте щільність, то швидше за все в ньому є ікра. У самок, які були спіймані перед нерестом, нерідко ікра виходить мимоволі.

Переверніть рибу і якщо отвір на череві розширено і оточено яскраво рожевим або червонуватим ореолом, то це швидше за все також говорить про знаходження в череві ікри.

Знайдіть зображення самок горбуші в спеціальній рибницькій літературі або в інтернеті в тому випадку, якщо вам складно розрізняти кольорові відтінки луски або візуально визначати форму голови. Вивчивши зображення самок з ікрою, вам простіше буде знайти запліднену особина на рибному прилавку. В крайньому випадку, скористайтеся радою продавця, який напевно дасть правильну пораду на підставі досвіду.