- Åñïðåñî, ìîëîêî.
ßê çâàðèòè ñìà÷íèé êàïó÷èíî
Ïðî÷èòàâøè: 2333
Êàïó÷èíî ðîäîì ç ²òà볿, çà ëåãåíäîþ éîãî âèíàéøëè ìîíàõè-êàïóöèíè ç Ðèìó. Íàï³é ÿâëÿº ñîáîþ êàâà ç ìîëîêîì, çáèòèì â ãóñòó ï³íó, ³ ñüîãîäí³ éîãî ïðèãîòóâàííÿ íå âèìàãຠîñîáëèâèõ çóñèëü.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
Ïðèãîòóéòå åñïðåñî. Öåé ï³äáàäüîðëèâèé êàâè º îñíîâîþ á³ëüøîñò³ êàâîâèõ íàïî¿â, ³ ñàìå ç íüîãî ïî÷èíàºòüñÿ õîðîøèé êàïó÷èíî. Âàì áóäå ïîòð³áíî êàâîâàðêà. Äîäàéòå â õîëäåð ñ³ì - â³ñ³ì ãðàì³â êàâè, óòðàìáóéòå éîãî. Âè îòðèìàºòå ñïðåñîâàíó òàáëåòêó, ÷åðåç ÿêó ïîòð³áíî ïðîïóñòèòè âîäó. Âèñòàâòå òåìïåðàòóðó äåâ'ÿíîñòî ãðàäóñ³â, à òèñê - äåâ'ÿòü áàð. Ó ï³äñóìêó âè îòðèìàºòå áëèçüêî ñîðîêà ì³ë³ë³òð³â åñïðåñî, ï³ñëÿ ÷îãî ìîæíà ïðèñòóïàòè äî ïîäàëüøèõ ä³é (çàëåæíî â³ä ÷àøêè äëÿ êàïó÷èíî âàì ìîæå çíàäîáèòèñÿ ê³ëüêà ïîðö³é åñïðåñî).
³çüì³òü âèñîêó ñêëÿíêó ³ íàïîâí³òü éîãî íà òðåòèíó õîëîäíèì ìîëîêîì. Áàæàíî âèêîðèñòîâóâàòè ìîëîêî ï³äâèùåíî¿ æèðíîñò³ (÷îòèðè - ø³ñòü â³äñîòê³â). Óâ³ìêí³òü êàïó÷èíàòîð ³ ïåðåâ³ðòå íàÿâí³ñòü òèñêó ³ âèõîäó ïàðè. ßêùî ïàðà íå éäå, ìîæëèâî, çàê³í÷èëàñÿ âîäà â áî÷ö³. ϳäíåñ³òü ñòàêàí äî ïðàöþþ÷îãî Êàïó÷èíàòîðè ³ ïî÷í³òü ïîñòóïîâî çàíóðþâàòè éîãî â ìîëîêî. Ïàì'ÿòàéòå, ùî â³í í³ â ÿêîìó ðàç³ íå ïîâèíåí òîðêàòèñÿ äíà. Çáèâàéòå ìîëîêî äî ñòàíó ï³íè (ïðèáëèçíî äåñÿòü ñåêóíä). ßêùî âè ïåðåòðèìàºòå éîãî, òî ï³íà ïî÷íå ì³õóð, ³ êàïó÷èíî âèéäå íå òàêèì ïðèâàáëèâèì, ÿê â êàôå.
³çüì³òü íåâèñîêó øèðîêó ÷àøêó, íàïîâí³òü ¿¿ åñïðåñî íà äâ³ òðåòèíè. dz ñêëÿíêè ç ìîëîêîì âèêëàä³òü ñòîëîâîþ ëîæêîþ ï³íó çâåðõó êàâè, íå ïåðåì³øóþ÷è. ßêùî âàøà ÷àøêà ïðîçîðà, òî âè îòðèìàºòå äâà ÷³òêî ðîçä³ëåíèõ øàðó êàâè ³ ìîëîêà.
Óð³çíîìàí³òí³òü íàï³é. Ìîæíà ïîñèïàòè êàïó÷³íî êîðèöåþ, êàêàî àáî ãâîçäèêîþ. Ñïåö³¿ äîäàäóòü ÿñêðàâèé ñìàê ³ àðîìàò. Êð³ì íèõ ìîæíà äîäàâàòè ð³çí³ ñèðîïè íà âàø ñìàê (âëèâàéòå ¿õ íà åòàï³ äîäàâàííÿ â ÷àøêó åñïðåñî).