? ЯК виростити стручкову квасолю

Квасоля - одне з найдавніших рослин, відомих людству. Її вживали в їжу ще в стародавньому Китаї. Страви з квасолі смачні й поживні, адже вона джерело солей фосфору, кальцію і заліза. Виростити квасолю можна на власній присадибній ділянці - це рослина досить невибагливо і не вимагає особливого догляду.

Інструкція

Грунт бажано з осені попередньо підготувати - внести фосфорні та калійні добрива, а при необхідності можна навіть внести органічні добрива. Після цього грунт перекопайте, а навесні ще раз внесіть добрива і заново перекопайте.

Перед посадкою рослини помірно вологим грунт. Квасоля любить тепло, тому ділянку, де вона буде рости, повинен бути захищений від вітру. Рослина розвивається добре при температурі не нижче + 20 ° С.

Перед посівом насіння квасолі замочіть в теплій воді і перекладіть в марлеві мішечки для пророщування. Коли з'являться оченята-паростки, приступайте до висадки: укладайте насіння на глибину 2-5 см. Відстань між рядами повинна бути не менше 25-40 см, а між ямками - 7-10 см.

Висівайте квасоля на початку червня (разом з огірками), з встановленням постійного тепла. Посіяне насіння не забувайте гарненько поливати. Висадити насіння можна і в травні, тільки не забудьте укрити грядки плівкою, яку потрібно прибрати на початку червня.

Перші сходи очікуйте через 15-25 днів після посіву. Уважно огляньте паростки - в ямці потрібно залишити тільки один, найкращий з усіх.

Після того, як сходи квасолі досягли 10 см у висоту, їх необхідно трохи підгорнути. Крім іншого не забувайте регулярно поливати квасоля, прополювати бур'яни і розпушувати простір між рядами рослин. Для підвищення врожайності і збільшення вмісту в бобах білків підгодовуйте квасоля калійними і фосфорними добривами.

Для кучерявих сортів квасолі спорудити опори, до яких прив'яжіть верхівки пагонів, щоб вони не стелилися по землі, де їх досить легко пошкодити.

Різні сорти квасолі починають плодоносити в різний час. Ранні сорти приносять урожай вже через 45-60 днів після появи перших сходів. Середньостиглі сорти плодоносять через 85-100 днів, пізньостиглі сорти - через 100-130 днів.

Боби рослина дає неодноразово, з липня по вересень, збирати їх потрібно поки стулки ще м'які, соковиті і трохи недостиглі. Кущова м'ясиста стручкова квасоля особливо цінна для консервації, а тонку плентається квасоля використовують для приготування рагу і супів.