ЯК приготувати нагетси :: Нагетси в духовці

Нагетси - невеликі шматочки курки, обсмажені на олії. Особливо їх люблять діти. Нагетси можна готувати не тільки з курки, а й з картоплі, вівсяних пластівців та інших продуктів.

Вам знадобиться

Сирні:
вершкове масло - 120г;
сир - 250г;
борошно - 2 склянки.
Курячі нагетси:
куряча грудка - 1кг;
молоко - 150мл;
твердий сир - 100г;
борошно - 50г.
Вівсяні:
вівсяні пластівці - 100г;
вершкове масло - 100г;
борошно - 1 склянка;
інжир - 50г;
яйця - 2шт;
розпушувач.
Картопляні нагетси з лососем:
картопля - 500г;
вершкове масло - 100г;
молоко - 50мл;
консервований лосось - 1 банка;
свіжа зелень.

Інструкція

Сирні. Збийте вершкове масло, додайте тертий сир і борошно. Ретельно перемішайте. Чайною ложкою сформуйте кульки і викладіть на деко. Розігрійте духовку до 180С і випікайте 10 хвилин.

Курячі нагетси. Розігрійте сковороду з великою кількістю рослинної олії. Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками. Налийте в глибоку тарілку вилийте молоко. В іншій мисочці змішайте борошно, тертий твердий сир, червону паприку і гірчицю. Кожен шматочок курки умочіть спочатку в молоко, а потім в сирної суміші. Обсмажте на сковороді до утворення золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.

Вівсяні нагетси. У невеликій каструлі закип'ятіть воду і покладіть в неї інжир. Вівсяні пластівці підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору. В окремій ємності змішайте просіяне борошно, соду, розпушувач і сіль. У блендері збийте вершкове масло, яйця і ваніль. З'єднайте з борошном і вівсяними пластівцями, замісити круте тісто. Формочки для мафінів змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Запікайте в розігрітій духовці 15 хвилин.

Картопляні нагетси з лососем. Картопля очистіть від шкірки, промийте та відваріть в злегка підсоленій воді. Злийте воду. Розімніть картоплю, додайте вершкове масло і тепле молоко. Збийте міксером до отримання однорідної маси. Консервований лосось розімніть виделкою і змішайте з пюре. Свіжу зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. Пюре посоліть, поперчіть. Додайте порізану зелень. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси. За допомогою ложки сформуйте кульки розміром з волоський горіх. Сир наріжте маленькими кубиками і вкладіть в середину кожного Наггетс. Обваляйте в панірувальних сухарях. Викладіть кульки на деко і запікайте в розігрітій духовці до готовності.