1
Насамперед необхідно дізнатися, скільки калорій на добу необхідно споживати для набору м'язової маси. Для цього свою вагу помножте на 40, отримана цифра і буде необхідною кількістю споживаних калорій. Тобто, якщо вага тіла дорівнює 70 кг, то помноживши його на 40, отримаємо 2800 ккал. Тепер, знаючи необхідну калорійність харчування, ми можемо підрахувати скільки необхідно споживати білків, жирів і вуглеводів. Близько 25-30% калорій повинні складати білки, 55-60% вуглеводи і 15-20% жири. Для прикладу візьмемо наступне співвідношення: 25/55/20. При такому співвідношенні у нас вийде, що на білок, вуглеводи і жири будуть припадати 700, 1540 і 560 ккал. Знаючи, що 1г білків і вуглеводів дорівнює 4 ккал, а 1г жиру 9 ккал, продовжимо наші обчислення:
700: 4 = 175г білка-
1540: 4 = 385г вуглеводів-
560: 9 = 62г жирів.
2
Ось і прийшла пора підбирати необхідні продукти харчування та їх кількість. Можливо, спочатку здасться, що це складний процес, але насправді це не так. Все що потрібно, на цьому етапі - це диетологический довідник, кухонні ваги (можна обійтися і без них, так як практично всі продукти в магазинах вже розфасовані по вазі) і зошит з ручкою для записів. Для того щоб перехід на необхідну дієту був легким і не приніс дискомфорту, краще проводити його поступово, наприклад, протягом тижня або двох. Виберіть кілька днів, протягом яких записуйте все, що ви їсте, а ближче до сну проведіть розрахунок калорійності поглиненої їжі і кількість білків, жирів і вуглеводів за схемою, яка була описана вище. Це нескладне завдання допоможе зрозуміти, які зміни варто внести в раціон харчування.
3
Варто пам'ятати, що не всі білки і вуглеводи однакові. Для сніданку та вечері краще вибрати продукти, які будуть забезпечувати організм поживними речовинами довгий час. Джерелом таких вуглеводів є різні каші і борошняні вироби, а білків - м'ясо, сир, і птиця. Після тренування для швидкого поповнення енергетичних ресурсів організму краще вибрати так звані швидкі вуглеводи і легко засвоювані білки. Джерелом перших стануть всілякі солодощі та фрукти, а друге - риба, яйця і молоко.
4
Також варто пам'ятати про те, що в період набору маси потрібно пити достатню кількість води (не менше двох літрів на день). І повністю виключити вживання спиртного, яке виводить воду з клітин, роблячи їх слабкими, що зменшує обсяг і силу мускулатури.