Для того щоб отримати спеціальність бортпровідника, необхідно пройти навчання на курсах, організованих, як правило, великими авіакомпаніями. Відбір абітурієнток проводиться в три етапа.На співбесіді кандидаток просять розповісти про свою освіту і підтвердити знання іноземних мов: пройти граматичний тест і зробити переклад тексту. Високі шанси мають дівчата з вищою професійною освітою в галузі психології, управління та медицини. Крім того, мова претендентки не повинна мати ніяких дефектів. Дівчата повинні мати миловидне приємне обличчя, зріст, що дозволяє дотягнутися до верхньої багажної полиці в салоні літака, і вага від 54 до 65 кілограм. Якщо розмір одягу претендентки перевищує 46, вона вважається схильною до повноти і не допускається до участі в конкурсі, оскільки повнота в даному випадку вважається ознакою наявності будь-яких проблем зі здоров'ям. Крім того, жорсткість подібних вимог обумовлюється необхідністю економії місця у вузьких проходах салону і кухні літака. Зовнішність абітурієнток повинна бути максимально природною: без фізичних дефектів, татуювань, пірсингу, великих родимок, шрамів, перманентного макіяжу та екстремального кольору волосся. Дівчина, яка бажає стати стюардесою, повинна бути не молодше 18 і не старше 25-30 лет.Большая частина конкурсанток відсіюється на етапі проходження медичної комісії, оскільки стюардеса повинна володіти практично стовідсотковим здоров'ям, що дозволяє легко переносити часту зміну часових поясів, кліматичних зон і різких перепадів тиску. Крім стандартних обстежень та аналізів, дівчата проходять тести на стійкість до турбулентності. Заключним етапом конкурсного відбору є проходження психологічного тестування, в ході якого виявляється стресостійкість та емоційна придатність, складається психологічна характеристика людини. Стюардеса, від якої нерідко залежать людські життя, повинна бути дисциплінованою і відповідальною, відрізнятися врівноваженістю і самовладанням, мати розвинені вольові якості, технічне мислення і хороші комунікабельні і мнемонічні способності.Сама навчання триває близько 2-3 місяців. За цей час майбутні стюардеси вивчають типи літаків, оволодівають навичками надання медичної допомоги та забезпечення безпеки, в рамках країнознавства знайомляться з культурою, політикою та звичаями іноземних держав. На практичних заняттях дівчата вчаться правильно поводитися в екстремальних ситуаціях і вибудовувати грамотний контакт з пасажирами. Щоб отримати свідоцтво про закінчення курсів і кваліфікацію бортпровідника третього класу необхідно отримати на випускному іспиті позначку не нижче «четвірки» і відлітати під керівництвом інструктора 30 навчальних годин.