ЯК розпалити деревне вугілля :: стартер для розпалювання вугілля своїми руками

Всім хороші деревне вугілля для відпочинку біля мангала з шашликом - час приготування страви суттєво зменшується, а шкідливі смоли, що утворюються при горінні дров, не потрапляють на продукти. Місця вугілля займає значно менше, ніж поліна, тільки зберігати його потрібно в сухому місці.

Вам знадобиться

- рідина для розпалювання;
- суха суміш для розпалювання;
- сірники або спеціальна запальничка;
- хутра для розпалювання;
- сухі тріски.

Інструкція

Рідина для розпалювання деревного вугілля досить популярний засіб у любителів барбекю. Для виїздів на природу вибирайте рідина в яскравій пляшечці або з помітною етикеткою, щоб не втратити її в траві - не залишайте такі речі в лісі, дотримуйтесь правил протипожежної безпеки.

На дно жаровні укладіть рівний шар вугілля і полийте його рідиною для розпалювання. На три кілограми вугілля піде приблизно 250 мл засобу. Потім складіть вугілля пірамідкою, збризніть ще раз, трохи почекайте, поки пари запальної суміші не підуть, і підпаліть спеціальної запальничкою з носиком або туристичними сірниками. Якщо немає ні того ні іншого, то щипцями для вугілля затисніть палаючу серветку і їй розпаліть піраміду.

Коли вугілля дійдуть до потрібної кондиції, щоб на них можна було смажити м'ясо (на це йде 30-40 хвилин), до цього часу і пари рідини для розпалювання випаровуються.

Щоб все-таки не принюхуватися з сумнівом до шашлику, надайте йому особливий аромат за допомогою маленьких полін або трісок яблуні, виноградної лози або вишні, покладених поверх деревного вугілля.

Суха запальна суміш значно зручніше - вона не витече з пляшки в сумці або багажнику, ви не проллєте її на одяг і руки, користуватися нею простіше. Таблетки або кубики такої суміші, краще на основі парафіну, покладіть в основу піраміди з деревного вугілля і підпаліть.

Якщо ви часто користуєтеся мангалом, то придбайте собі стартер, для швидкого розпалювання вугілля без хімії. Невелика порція палива розгорається в утробі цього пристосування, висипається в жаровню, а від цього вугілля дружно займаються вогнем і інші.

Для зародження вогню потрібне повітря, але довго дмухати на вугілля, стоячи над мангалом, не корисно для здоров'я і не завжди ефективно. Купуйте спеціальні хутра для розпалювання, вони дуже зручні, легкі, стильно виглядають і коштують недорого, близько п'ятисот рублів. У них є металевий неплавкий наконечник, дерев'яна основа і петля для того, щоб повісити хутра збоку на гачок конструкції мангала.

Якщо ж абсолютно ніякого з цих коштів ви з собою не взяли, то розпаліть вугілля старим перевіреним способом. Знайдіть сухі гілочки, тріски, кору дерев, папір, серветки, картонну упаковку від якого-небудь продукту і покладіть все це в підставі пірамідки з вугілля. Підпаліть цю купку сірниками. Повільно, але вірно деревне вугілля розгориться, і без шашлику ви не залишитеся!