ЯК смажити фісташки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Фісташки, як і будь-які інші горіхи, є поживним і корисним для організму продуктом. У фісташка знаходиться багато вітамінів і білків, що сприяють правильному травленню організму. Купити фісташки можна вже готові, але дуже часто можна побачити у продажу сирі фісташки, які необхідно посмажити самому. Про те, як правильно посмажити фісташки, знає далеко не кожен.

Вам знадобиться

1 кілограм сирих фісташок
сіль за смаком
будь-яка не дуже гостра приправа

Інструкція

Попередньо підготуйте фісташки: для цього очистіть їх від шкаралупи та іншої лушпиння. Зернятка горіхів повинні бути абсолютно чистими. Після цього опустіть їх в киплячу воду і дайте їм покипіти хвилин п'ять. Потім, витягніть їх за допомогою друшляка і ретельно просушіть.

Тепер підготовлені й просушені фісташки розкладіть на деку так, щоб вони лягли рівним шаром і не знаходилися один на одному. Деко з фісташками поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.

Дайте їм трохи обжарится, приблизно хвилин п'ять, після чого перемішайте, посипте сіллю і приправою до смаку. У тому випадку, якщо ви любите сильно солоні фісташки, додайте побільше солі і менше приправи. При бажанні приправу можна виключити зовсім. З додаванням приправи готові фісташки набувають трохи незвичайний смак.

Знову поставте примушення фісташки в духовку і прожарьте їх хвилин 10, поки вони не почнуть потріскувати.

Готові фісташки акуратно складіть в тарілку або чашку і залиште їх трохи постояти, попередньо накривши серветкою або вафельним рушником. Це необхідно для того, щоб вони досить просочилися і встигли охолонути.