? ЯК готувати "Амброзію" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Амброзія готується з свіжих або консервованих фруктів, які нарізаються шматочками і заливаються різними соусами. В якості соусу використовують фруктові і ягідні сиропи, солодкі лікери, збиті вершки або сир маскарпоне. Десерт прикрашається ягодами, кокосовою стружкою або свіжою м'ятою.

Вам знадобиться

Для грушевої амброзії:
груші (консервовані половинки) - 500 мл;
мандарини консервовані - 350 мл;
вишня мараскино -? склянки;
мед - 2 ст.л;
сік лайма - 2 ст.л;
кокосова стружка - 2 ст.л.
Для динно-кавунової амброзії:
диня (нарізана невеликими кубиками) - 1 склянка;
кавун (нарізаний кубиками) - 1 склянка;
мускатна диня (нарізана невеликими кубиками) - 1 склянка;
сік лайма - 1/3 склянки;
мед - 2 ст.л;
цукор - 2ст.л;
кокосова стружка - 2 ст.л.
Для журавлинною амброзії:
журавлинний соус - 1 банка;
ананаси консервовані - 600 мл;
концентроване молоко - 1 банка;
лимонний сік -? склянки;
горіхи пекан мелені - 1/2 склянки.
Для мандариновий-ананасової амброзії:
мандарини консервовані - 350 мл;
ананаси консервовані - 350 мл;
кокосова стружка - 20 г.
Для фруктово-вершкової амброзії:
фрукти консервовані - 600 мл;
банан - 1 шт;
апельсин - 1 шт;
волоські горіхи -? склянки;
збиті вершки -? склянки;
маршмеллоу або маленький зефір;
кокосова стружка - 3 ст.л.

Інструкція

Для приготування грушевої амброзії злийте сік з грушевих половинок, змішайте з медом і соком лайма. Після чого з'єднайте консервовані мандарини і груші у великій мисці, додайте медовий сироп, розмішайте і приберіть в холодильник на 2 години. Перед подачею на стіл амброзію розкладіть по креманках, прикрасьте кокосовою стружкою і вишеньками мараскино.

Динно-кавунову амброзію готуйте наступним чином: з'єднайте в одній невеликій мисці кавунові і дині кульки, а в іншій - сік лайма, цукор і мед. Далі перелийте цю суміш в миску з кульками, злегка перемішайте, щоб кожен фруктовий кулька був покритий солодким соусом. Накрийте плівкою і приберіть в холодильник приблизно на годину або більше. Перед сервіровкою посипте кокосовою стружкою, розкладіть по креманках і прикрасьте свіжою м'ятою.

Для того щоб приготувати журавлинну амброзію злийте сік з шматочків ананаса, перекладіть на друшляк, щоб надлишок рідини стек. Потім змішайте всі інгредієнти, залийте журавлинним соусом і викладіть в квадратну або прямокутну форму. Приберіть в морозилку на 5 хвилин. Готову амброзію сервіруйте за власним смаком.

Відмінним варіантом для святкового десерту буде і мандариновий-ананасна амброзія. Для її приготування злийте сік з консервованих мандаринів і ананасів, змішайте всі фрукти, наріжте шматочками, розкладіть по порційних десертних мисочках і прикрасьте кокосовою стружкою.

Не залишить вас байдужими і фруктово-вершкова амброзія. З консервованих фруктів злийте сироп, з'єднайте їх з нарізаними кружечками бананами, горіхами і зефіром. Вершки збийте, підлити трохи фруктового сиропу і додайте до фруктів. Готову амброзію приберіть в холодильник на годину. Перед тим як подати на стіл, розкладіть амброзію по креманкам і посипте кокосовою стружкою.