? ЯК приготувати теплий салат :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Оригінальний і дуже ситний салат, який подається в теплому вигляді, приємно здивує ваших близьких і друзів. Приготувати його зовсім не складно. А головне, що це блюдо виходить дуже смачним.

Вам знадобиться

500 гр. кабачків;
1 куряча грудка;
5 яєць;
3 середні картоплини;
1 морква;
1 цибулина;
2 столові соняшникової олії;
100 гр. сметани;
зелена цибуля
кріп;
сіль і перець за смаком.

Інструкція

Промийте курячу грудку в проточній воді, покладіть її в каструлю з водою і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить і з'явиться піна, злийте воду і промийте м'ясо під проточною водою. Залийте в каструлю чисту воду, доведіть до кипіння, покладіть в неї промиту курячу грудку. Варіть на середньому вогні до повної готовності. Потім викладіть на тарілку і злегка остудіть. Наріжте грудку невеликими кубиками.

Відваріть 5 яєць. Відварені яйця остудіть в холодній воді і очистіть шкаралупу. Наріжте яйця кубиками.

Промийте картоплю і моркву і відваріть їх у шкірці. Потім остудіть і почистіть. Наріжте картоплю і моркву невеликими кубиками.

Очистіть кабачки від шкірки і промийте під водою. Наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть цибулину від лушпиння і дрібно порубати. Візьміть глибоку сковорідку і розігрійте на ній дві столові ложки соняшникової олії. Викладіть в розпечене масло нарізану цибулю і обсмажте його до золотистого кольору. Потім викладіть нарізані кабачки і обсмажуйте їх на невеликому вогні до напівготовності. Додайте в кабачки сметану, закрийте сковороду кришкою і потім ще хвилин 7-10.

Промийте під проточною водою зелений лук і кріп. Дрібно порубати зелень.

Візьміть глибоку чашку для салата. Викладіть в неї обсмажені кабачки в сметані, нарізані картоплю, моркву, яйця і курячу грудку. Додайте посічену зелень. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Акуратно перемішайте салат так, щоб всі овочі зберегли форму.

Подавайте салат в теплому вигляді. На порційну тарілку викладіть листя салата, на них гіркою покладіть готовий салат. Приємного апетиту.