Як приготувати теплий салат

Оригінальний і дуже ситний салат, який подається в теплому вигляді, приємно здивує ваших близьких і друзів. Приготувати його зовсім не складно. А головне, що це блюдо виходить дуже смачним.
Як приготувати теплий салат


Вам знадобиться
  • 500 гр. кабачків;
  • 1 куряча грудка;
  • 5 яєць;
  • 3 середні картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 2 столові соняшникової олії;
  • 100 гр. сметани;
  • зелена цибуля
  • кріп;
  • сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Промийте курячу грудку в проточній воді, покладіть її в каструлю з водою і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить і з'явиться піна, злийте воду і промийте м'ясо під проточною водою. Залийте в каструлю чисту воду, доведіть до кипіння, покладіть в неї промиту курячу грудку. Варіть на середньому вогні до повної готовності. Потім викладіть на тарілку і злегка остудіть. Наріжте грудку невеликими кубиками.
2
Відваріть 5 яєць. Відварені яйця остудіть в холодній воді і очистіть шкаралупу. Наріжте яйця кубиками.
3
Промийте картоплю і моркву і відваріть їх у шкірці. Потім остудіть і почистіть. Наріжте картоплю і моркву невеликими кубиками.
4
Очистіть кабачки від шкірки і промийте під водою. Наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть цибулину від лушпиння і дрібно порубати. Візьміть глибоку сковорідку і розігрійте на ній дві столові ложки соняшникової олії. Викладіть в розпечене масло нарізану цибулю і обсмажте його до золотистого кольору. Потім викладіть нарізані кабачки і обсмажуйте їх на невеликому вогні до напівготовності. Додайте в кабачки сметану, закрийте сковороду кришкою і потім ще хвилин 7-10.
5
Промийте під проточною водою зелений лук і кріп. Дрібно порубати зелень.
6
Візьміть глибоку чашку для салата. Викладіть в неї обсмажені кабачки в сметані, нарізані картоплю, моркву, яйця і курячу грудку. Додайте посічену зелень. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Акуратно перемішайте салат так, щоб всі овочі зберегли форму.
7
Подавайте салат в теплому вигляді. На порційну тарілку викладіть листя салата, на них гіркою покладіть готовий салат. Приємного апетиту.
Переглядів: 4633