ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ñóï÷èê

Ñóïè - âàæëèâà ñêëàäîâà çäîðîâîãî õàð÷óâàííÿ. Ãîòóþòü ¿õ íà ì'ÿñíèõ, ì'ÿñî-ê³ñòêîâèõ, ðèáíèõ, îâî÷åâèõ, ãðèáíèõ áóëüéîíàõ. Ðåêîìåíäóþòüñÿ âîíè äëÿ 䳺òè÷íîãî òà äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ. Ñïðîáóéòå óð³çíîìàí³òíèòè ìåíþ ³ ïðèãîòóâàòè ñóï çà íîâèì ðåöåïòîì. гäí³ îö³íÿòü íîâèé ñìàê ïåðøî¿ ñòðàâè ³ âàø³ êóë³íàðí³ òàëàíòè.
ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ñóï÷èê




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 2 ñòåãåíöÿ;
  • 500 ã êàðòîïë³;
  • 1 öèáóëèíà;
  • 1 ìîðêâà;
  • 400 ã ïå÷åðèöü;
  • 3 ïëàâëåíèõ ñèðêà;
  • ðîñëèííå ìàñëî
  • àáî
  • 2 êàðòîïëèíè;
  • 2 ñîñèñêè;
  • 1 ìîðêâà;
  • 1 öèáóëèíà;
  • 3 òîìàòà;
  • ëàâðîâèé ëèñò;
  • ñ³ëü;
  • ðîñëèííå ìàñëî;
  • çåëåíü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîìèéòå ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ âîäè 2 ñòåãåíöÿ. Ïîêëàä³òü ¿õ ó êàñòðóëþ ³ çàëèéòå âîäîþ. Ïîñòàâòå êàñòðóëþ íà ñèëüíèé âîãîíü ³ äîâåä³òü ¿¿ âì³ñò äî êèï³ííÿ.
2
Êîëè âîäà çàêèïèòü, çí³ì³òü ç êàñòðóë³ êðèøêó, âîãîíü çìåíøèòå. Ëîæêîþ çí³ì³òü ï³íó ç ïîâåðõí³ áóëüéîíó. Ïðîäîâæóéòå âàðèòè áóëüéîí íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ äî ãîòîâíîñò³ ñòåãåíåöü.
3
Î÷èñò³òü ³ ïîð³æòå 1 âåëèêó öèáóëèíó. 1 ìîðêâà î÷èñò³òü, ïîìèéòå ³ íàòð³òü íà âåëèê³é òåðòö³.
4
400 ã ñâ³æèõ ïå÷åðèöü ïîìèéòå ³ äð³áíî ïîð³æòå.
5
Íàòð³òü íà äð³áí³é òåðòö³ 3 ïëàâëåíèõ ñèðêà (ïðèáëèçíî 300 ã).
6
Î÷èñò³òü 500 ã êàðòîïë³, ïðîìèéòå éîãî. Íàð³æòå êàðòîïëþ ñîëîìêîþ ³ ïðîìèéòå ùå ðàç.
7
Ðîç³ãð³éòå íà ñêîâîðîä³ îë³þ, âèêëàä³òü â íüîãî ìîðêâó, öèáóëþ òà ïå÷åðèö³. Îáñìàæòå ãðèáè òà îâî÷³ äî íàï³âãîòîâíîñò³. Ïîò³ì äîäàéòå òðîõè áóëüéîíó ç êàñòðóë³ ³ òóøêóéòå âì³ñò ñêîâîðîäè äî ãîòîâíîñò³.


8
Ãîòîâ³ ñòåãåíöÿ ä³ñòàíüòå ç áóëüéîíó. ³äîêðåìòå ì'ÿñî â³ä ê³ñòîê, ïîäð³áí³òü éîãî ³ îïóñò³òü â êàñòðóëþ.
9
Îïóñò³òü â áóëüéîí íàòåðòèé ñèð, çàâàæàéòå ñóï, ïîêè ñèð ïîâí³ñòþ íå ðîç÷èíèòüñÿ.
10
Ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ êàðòîïëþ, äîâåä³òü ¿¿ äî êèï³ííÿ. Äîäàéòå òóøêîâàí³ îâî÷³ ç ãðèáàìè ³ âàð³òü ñóï äî ãîòîâíîñò³. Íå çàáóäüòå ïîñîëèòè éîãî çà ñìàêîì.
11
Ïîäàâàéòå ñóï íà ñò³ë, ïîñèïàâøè éîãî ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ. Äîäàòêîâî ìîæíà ïîäàòè ñìåòàíó àáî ìàéîíåç.
12
Ñìà÷íèé ñóï÷èê âèéäå ³ çà ³íøèì ðåöåïòîì. 3 ïîì³äîðè ïîð³æòå, âèêëàä³òü â ðîç³ãð³òå íà ñêîâîðîä³ ðîñëèííå ìàñëî. Òóäè æ äîäàéòå 1 î÷èùåíó ³ ïîäð³áíåíó öèáóëèíó ³ 1 íàòåðòó íà äð³áí³é òåðòö³ ìîðêâó. Îáñìàæòå îâî÷³ äî ãîòîâíîñò³ íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³.
13
Ó êàñòðóëþ íàëèéòå 1,5 ë³òðà âîäè. Äîâåä³òü ¿¿ äî êèï³ííÿ.
14
Ïîêëàä³òü â êèïëÿ÷ó âîäó î÷èùåíèé ³ äð³áíî íàð³çàíó êàðòîïëþ.
15
Ïîêëàä³òü äî êèïëÿ÷îãî êàðòîïë³ 2 ïîäð³áíåí³ ñîñèñêè. ßê ò³ëüêè ñóï çíîâó çàêèïèòü, äîäàéòå â íüîãî òóøêîâàí³ îâî÷³. Ïîñîë³òü ñóï äî ñìàêó.
16
Ïîäàâàéòå ñóï íà ñò³ë ãàðÿ÷èì, ïîñèïàâøè éîãî ñâ³æî¿ àáî ñóøåíî¿ çåëåííþ.
Ñìà÷íîãî!
Ïåðåãëÿä³â: 4901

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!