? ЯК посолити сало :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Скільки всяких соленостей можна приготувати в домашніх умовах! Звичайно, солоне сало не є дієтичним продуктом, але якщо дуже хочеться, то чому б не побалувати домашніх цим простим у приготуванні ласощами.

Вам знадобиться

Свиняче сало
Сіль крупного помелу
Часник

Інструкція

Підготуйте сало для засолювання. Промийте шматки сала, поскоблите їх і розріжте на шматочки шириною в п'ять або шість сантиметрів і завдовжки не більше п'ятнадцяти сантиметрів.

Рясно натріть сало крупною сіллю. Пересолити сало при такому способі засолювання вам навряд чи вдасться, а зайву сіль завжди можна струсити.

Очистіть зубчики часнику від шкірки і розріжте кожен зубчик на три-чотири частини. Через кожні чотири сантиметри проткніть ножем шматочки сала. Ніж повинен легко входити в сало, інакше його і після засолювання буде не прожувати. Вставте часточки часнику в отримані отвори.

Складіть оброблене сало в контейнер для продуктів і поставте в холодильник на чотири дні.

Дістаньте Просолов сало з контейнера, загорніть у фольгу і перекладіть в морозильну камеру. Як тільки сало стане твердим, воно готове.