ЯК запекти картоплю з куркою в духовці :: як приготувати картоплю в духовці

Курка з картоплею - ці продукти добре поєднуються в будь-якому вигляді: і у відварному, і в смаженому. Але якщо запекти їх разом, то можна істотно заощадити час, приготувавши м'ясо і гарнір одним блюдом.

Вам знадобиться

Для курки з картоплею
цибулею і часником:
1 курка (близько 1 кг);
3 цибулини;
1 головка часнику;
6 картоплин середнього розміру;
1 ст.л. хмелі-сунелі (або меленої паприки);
сіль
мелений чорний перець;
рукав для запікання.
Для курки з картоплею і помідорами:
500 г картоплі;
1 курка середнього розміру;
2 ст.л. оцту;
300 г помідорів;
200 г майонезу;
5 зубчиків часнику;
100 г сиру;
1 ч.л. цукру;
сіль
чорний мелений перець.

Інструкція

Курка з картоплею, цибулею і чеснокомВозьміте свіжу курку. Промийте під холодною водою, обсушити серветками, покладіть у велику миску або поліетиленовий пакет. Пропустіть чотири зубчики часнику через Часничниці. Змішайте сіль, чорний перець за смаком, спеції, додайте чайну ложку рослинної олії для зв'язки.

Обмажте курку зовні і всередині підготовленою сумішшю, покладіть в ємність для маринування і залиште на 40 хвилин. Підготуйте овочі: очистіть картоплю і цибулю, часник, що залишився, помийте, поріжте картоплини навпіл, цибулю - на чотири частини, часник залиште цілим.

Покладіть мариновану курку в пакет для запікання, помістіть туди також картопля, промінь і часник (овочі не повинні лежати зверху). Затисніть верхню частину рукава спеціальною кліпсою, залишивши трохи вільного місця в рукаві для нещільного розподілу вмісту. У верхній частині пакета проколіть кілька маленьких дірочок (можна використовувати спицю, будь тонкий колючий предмет).

Помістіть пакет на деко, сильно розігрійте духовку, поставте деко, зменшіть вогонь до середнього і запікайте до готовності.

Курка з картоплею і помідораміНарежьте помідори великими кубиками, викладіть в миску, додайте майонез, перець, сіль, подрібніть часник і додайте до суміші, потім - цукор і дві столові ложки оцту. Помийте курку і покладіть в соус, залиште маринуватися при кімнатній температурі протягом години.

Помийте і почистіть картопля, наріжте кружальцями. Розріжте курку на порційні шматки. Змастіть деко олією, викладіть курку, поруч з нею - кружечки картоплі, залийте соусом. Натріть сир на крупній тертці і посипте. Розігрійте духовку, поставте в неї деко, запікайте до готовності.