ßê ñïåêòè ïð³ñíó êîðæ

Ó êóõíÿõ áàãàòüîõ íàðîä³â ñâ³òó ïðèñóòí³ ïð³ñí³ êîðæ³. Öå ³ â³ðìåíñüêèé ëàâàø, ³ ³íä³éñüêà ÷àïàòè, ³ àðàáñüêà ïèòà ... Òàê³ êîðæ³ âæèâàþòü ÿê õë³á, à òàêîæ çàãîðòàþòü ó íèõ ð³çíó íà÷èíêó. Ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè ¿õ âäîìà, ðåöåïò äóæå ïðîñòèé íàâ³òü äëÿ ïî÷àòê³âöÿ êóë³íàðà.
ßê ñïåêòè ïð³ñíó êîðæ




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • áîðîøíî - 3 ñêëÿíêè;
  • ñ³ëü - 1 ÷àéíà ëîæêà;
  • âîäà - 1 ñòàêàí.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîñ³éòå áîðîøíî â ìèñêó ³ çì³øàéòå ç ñ³ëëþ. Ïîñòóïîâî äîäàâàéòå âîäó, çàì³øóþ÷è ò³ñòî, ÿêå ïîâèííî âèéäå äîñèòü ù³ëüíèì ³ åëàñòè÷íèì. Âèêëàä³òü éîãî íà ïîñèïàíèé áîðîøíîì ñò³ë ³ ì³ñèòå, ïîêè âîíî ïåðåñòàíå ïðèëèïàòè äî ðóê. Çàëèøòå ò³ñòî íà ñòîë³ íà ï³âãîäèíè â³äïî÷èòè, íàêðèâøè ÷èñòèì ðóøíèêîì.
2
Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó ðîçä³ë³òü éîãî íà îäíàêîâ³ íåâåëèê³ øìàòî÷êè ³ ñêà÷àéòå ç íèõ êóëüêè ä³àìåòðîì 3-4 ñì. Âèéäå áëèçüêî 10 çàãîòîâîê. ³äðàçó ïîñòàâòå íà âîãîíü ñêîâîðîäó, çìàçóâàòè ¿¿ í³÷èì íå ïîòð³áíî. ijàìåòð ñêîâîðîäè ìຠáóòè áëèçüêî 25 ñì.
3
Ðîçêî÷óéòå êóëüêè â êîðæ³ îêðóãëî¿ ôîðìè ÿê ìîæíà òîíøå, ïîñèïàþ÷è ñò³ë áîðîøíîì, ùîá ò³ñòî íå ïðèëèïàëî. Ðîçêîòèâøè ïåðøó êîðæèê, ñòðóñ³òü ç íå¿ çàéâó ìóêó ³ âèêëàäàéòå íà ðîçïå÷åíó ñêîâîðîäó. Ñìàæòå êîðæèê ç êîæíîãî áîêó 10-20 ñåêóíä, ïîêè âîíà íå ïîêðèºòüñÿ êîðè÷íåâèìè áóëüáàøêàìè.
4
Ãîòîâ³ êîðæ³ óêëàäàéòå íà òàð³ëêó ñòîïêîþ îäèí íà îäíîãî, ñáðèçã³âàÿ êîæíó âîäîþ, ùîá íå áóëî ñóõî¿ õðóñòêî¿ ñêîðèíêè. Ãîòîâ³ ïð³ñí³ êîðæ³ ì'ÿê³ ³ ìàþòü íåïîâòîðíèé äîìàøí³é ñìàê, òîìó äîâãî íå çàëåæóþòüñÿ.
Ïåðåãëÿä³â: 2194

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!