ßê ðîáèòè ìàíí³ê

ßêùî çíàéòè ëþáèòåë³â ìàííî¿ êàø³ íå òàê-òî ïðîñòî, òî ìàíí³ê ³ç çàäîâîëåííÿì ¿äÿòü áàãàòî. Ïðè éîãî ïðèãîòóâàíí³ âèêîðèñòîâóþòüñÿ íàéïðîñò³ø³ ³ äåøåâ³ ïðîäóêòè, âèòðàòè ÷àñó íåçíà÷í³, à â ðåçóëüòàò³ âèõîäèòü ÷óäîâèé ñîëîäêèé äåñåðò.
ßê ðîáèòè ìàíí³ê




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 1 ñòàêàí êåô³ðó;
  • 1 ñêëÿíêà ìàííî¿ êðóïè;
  • 1 ñêëÿíêà áîðîøíà;
  • 3 ÿéöÿ;
  • ñ³ëü íà ê³í÷èêó íîæà;
  • 100 ãð âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • 0,5 ÷.ë. õàð÷îâî¿ ñîäè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ò³ñòà ðîçáèéòå â ÷àøó 3 ÿéöÿ, äîäàéòå ñêëÿíêó öóêðó, äð³áêó ñîë³, çáèéòå ì³êñåðîì â ù³ëüíó, îäíîð³äíó ï³íó. Äîäàéòå ñêëÿíêó êåô³ðó àáî ð³äêî¿, íåæèðíî¿ ñìåòàíè (à êðàùå âñüîãî çì³øàòè ñìåòàíó ç êåô³ðîì), ïðîäîâæóþ÷è çáèâàòè ò³ñòî.
2
Âåðøêîâå ìàñëî ðîçòîï³òü íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ³ âëèéòå â çáèâຠìàñó. Âñèïòå òóäè æ ñêëÿíêó ìàííî¿ êðóïè. ϳñëÿ òîãî, ÿê ìàñà ñòàíå îäíîð³äíîþ, âñèïòå ñêëÿíêó áîðîøíà, äîäàéòå ãàøåíå ñîäó.


3
Ò³ñòî ãîòîâå, àëå íå ïîñï³øàéòå éîãî âèï³êàòè. Íàéêðàùèé ðåçóëüòàò âèéäå, ÿêùî äàòè éîìó ïîñòîÿòè ï³âãîäèíè. Çà öåé ÷àñ ìàííà êðóïà íàáóáíÿ⳺, ò³ñòî ñòàíå á³ëüø â'ÿçêèì.
4
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 180îC, ôîðìó äëÿ âèï³÷êè çìàñò³òü ìàñëîì. Äíî ôîðìè çàñòåë³òü ïàïåðîì äëÿ âèï³÷êè àáî ïåðãàìåíòîì. Âëèéòå ò³ñòî ó ôîðìó ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó íà ï³âãîäèíè. Ïåðåä òèì, ÿê âèéìàòè ïèð³ã, ïîòðèìàéòå éîãî 5 õâèëèí ï³ä ãðèëåì - âåðõíÿ ñêîðèíêà ï³äðóì'ÿíèòüñÿ.
5
Ãîòîâèé ïèð³ã âèéì³òü ç ôîðìè, äàéòå éîìó «â³äïî÷èòè» ï³ä ÷èñòèì ðóøíèêîì. Òåïåð ð³æòå éîãî íà øìàòî÷êè ³ ïîäàâàéòå äî ÷àþ. Ïðèêðàñèòè ìàíí³ê ìîæíà áóäü-ÿêèì âàðåííÿì.
6
ßêùî âè ÷àñòî ãîòóºòå öþ ñòðàâó, çðîá³òü éîãî. Îäèí ç âàð³àíò³â - â³äîêðåìòå â³ä ãîòîâîãî ò³ñòà ïîëîâèíó ³ äîäàéòå â íüîãî 2 ñòîëîâ³ ëîæêè êàêàî-ïîðîøêó. Âèëèâàéòå ò³ñòî ó ôîðìó, ÷åðãóþ÷è ÷îðí³ ³ á³ë³ øàðè. Âèéäå îðèã³íàëüíèé ñìóãàñòèé ïèð³ã.
7
²íøèé âàð³àíò - ïðîøàðêàìè ãîòîâèé ìàíí³ê ëèìîííî¿ ïðîñî÷åííÿì. Äëÿ öüîãî íàòð³òü 1 ëèìîí ðàçîì ç³ øê³ðêîþ íà äð³áí³é òåðòö³. Ðîçòîï³òü 100ãð âåðøêîâîãî ìàñëà, äîäàéòå 0,5 ñêëÿíêè öóêðó. Ëèìîí çáèéòå âèäåëêîþ ç æîâòêîì îäíîãî ÿéöÿ ³ âëèéòå â ìàñëî. Îòðèìàíó ñóì³ø äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, çí³ì³òü ç âîãíþ ³ îõîëîä³òü. Ìàíí³ê ðîçð³æòå ïîïåðåê íà 2 ÷àñòèíè, ïðîìàæòå ïðîñî÷åííÿì, çáåð³òü, çàëèøêè ïðîñî÷åííÿ âèëèéòå íà âåðõí³é êîðæ.
Ïåðåãëÿä³â: 4229

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!