як приготувати гречку з овочами

√речана каша - це корисне ≥ поживне блюдо. ¬она м≥стить ц≥лий р€д в≥там≥н≥в, м≥нерал≥в ≥ м≥кроелемент≥в: б≥лки, зал≥зо, кал≥й, фосфор, в≥там≥ни групи ¬, кл≥тковину та ≥н. –егул€рне вживанн€ гречаноњ крупи робить позитивний вплив на кровооб≥г, покращуЇ обм≥нн≥ процеси вашого орган≥зму, стаб≥л≥зуЇ роботу серц€. √отувати гречану кашу досить просто, а к≥льк≥сть овоч≥в ≥ њх пропорц≥њ ви можете зм≥нити на св≥й розсуд.
як приготувати гречку з овочами


¬ам знадобитьс€
  • 200 грам≥в гречаноњ крупи;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 2 пом≥дори;
  • 2 болгарських перцю;
  • 50 грам≥в вершкового масла;
  • зелень петрушки ≥ кропу;
  • с≥ль.
≤нструкц≥€
1
–етельно перебер≥ть 200 грам≥в гречаноњ крупи, п≥сл€ чого добре промийте њњ. Ќалийте в 1,5 - 2 л≥трову каструлю 0,5 л≥тра холодноњ води ≥ поставте на вогонь. ѕ≥сл€ того €к вода в каструл≥ закипить, додайте в нењ одну чайну ложку сол≥ без верху (вода повинна бути трохи солонуватою на смак).
2
«асипте в кипл€чу воду гречану крупу ≥ закрийте каструлю кришкою. ¬ар≥ть кашу на пов≥льному вогн≥ прот€гом 15 хвилин, пер≥одично пом≥шуючи.
3
ѕоки варитьс€ гречка, займ≥тьс€ овочами дл€ гарн≥ру. ¬≥зьм≥ть два середн≥х пом≥дора, ретельно помийте њх ≥ видал≥ть плодон≥жки. ѕ≥сл€ чого поклад≥ть њх на 1-2 хвилини в окр≥п - це дозволить вам легко видалити з них шк≥рку. ћ'€коть томат≥в нар≥жте невеликими кубиками. —ередн≥х розм≥р≥в цибулину ≥ моркву, очист≥ть ≥ промийте п≥д холодною водою. ƒр≥бно нар≥жте цибулю, моркву пор≥жте маленькими брусочками.
4
¬≥зьм≥ть два невеликих болгарських перцю: обмийте, очист≥ть в≥д нас≥нн€ ≥ пор≥жте тонкою соломкою.
5
Ќа сковород≥ розтоп≥ть 50 грам≥в вершкового масла.
6
ѕереклад≥ть в сковороду нар≥зан≥ цибулю ≥ моркву ≥ обсмажуйте њх на пов≥льному вогн≥ прот€гом 2-3х хвилин.
7
ƒодайте нар≥зан≥ пом≥дори, обсмажуйте њх 1-2 хвилини. ѕ≥сл€ того €к томати разм€гчатс€, переклад≥ть на сковор≥дку пор≥зану соломкою болгарський перець, добре все перем≥шайте ≥ тушкуйте овоч≥ до готовност≥ ще 3 хвилини п≥д закритою кришкою.
8
√отову гречку ≥ тушкован≥ овоч≥ акуратно виклад≥ть на тар≥лки, дл€ краси посипте зверху др≥бно пос≥ченою св≥жою зеленню кропу ≥ петрушки.
ѕерегл€д≥в: 3170