Як зберігати мелену каву

Якість кави залежить від багатьох факторів, насамперед залежать від виробника. Але якщо зберігати кави неправильно, то можна розчаруватися і в самому високоякісному напої.
Як зберігати мелену каву


Вам знадобиться
  • Вакуумна упаковка, багатошарові пакети з клапанами, банку з щільною кришкою.
Інструкція
1
Перемелює зерна кави безпосередньо перед вживанням, тільки так зберігається вся повнота аромату і смаку напою. Вся справа в тому, що мелений кави швидко втрачає свої смакові якості. Щоб мати можливість насолоджуватися натуральним кави, не обов'язково кожен раз перемелювати зерна, достатньо знати, як зберігати мелений кави.
2
Купуйте мелений кави невеликими порціями, або перемелюється в кавиМолка стільки, скільки ви скористаєтесь протягом 4-6 годин. Пам'ятайте, головний ворог кави - повітря. Він сприяє окисленню ефірних масел і старіння кави. Вважається, що з моменту обсмаження до вживання зерен повинно пройти не більше п'яти днів.
3
Зберігайте кави у вакуумних упаковках або щільно закривайте кришку банки, щоб зберегти його аромат. Зараз у продажу можна знайти багатошарові пакети з клапанами, що не дозволяють проникати повітрю в кави, але в той же час дають можливість виходити ефірним оліям, що дуже позитивно позначається на збереженні смакових властивостей напою. Герметична упаковка з фольги може зберігати кави ароматним протягом року, але тільки в закритому стані. Розкривши упаковку, слід якнайшвидше спожити кави.
4
Якщо ви зберігаєте кави в м'якій упаковці, то щільно згортайте її, щоб у ній залишилося якомога менше повітря. Край упаковки закріпіть затискачем або скотчем. Так кави краще збереже аромат і свіжість.
5
Не користуйтеся мокрою ложкою для приготування кави і взагалі захищайте його від вологи. Кава повинна залишатися сухім.Ізбегайте контакту кави з прямими сонячними променями, тримайте його подалі від пліти.Самое підходяще місце для зберігання меленого кави - це сухе темне прохолодне місце.
6
Звертайте увагу на інструкцію на упаковці, зазвичай там вказано, як краще зберігати кави, адже кожен сорт або суміш вимагає особливих умов зберігання.
Переглядів: 3876