Що робити з авокадо

Цей незвичайний плід частіше називають овочем, ніж фруктом, додаючи у всілякі салати і закуски. Його можна вживати в їжу в сирому вигляді, смажити, консервувати і т.д.

Якщо ви вперше зіткнулися з авокадо, спробуйте приготувати найпростіші, але при цьому неймовірно смачні страви. Щоб очистити авокадо, зробіть надріз гострим ножем по всьому діаметру фрукта. Розділіть на дві половинки плід, злегка його покрутивши уздовж зрізу. Акуратно пройдіться ножем навколо кісточки і вийміть її. Потім візьміть половинку авокадо і зробіть ще один неглибокий надріз зверху донизу. Тихенько потягніть за самий кінчик шкірки і вона легко очиститься.

Щоб познайомитися зі смаком цього найніжнішого фрукта просто поласувати м'якоттю за допомогою маленької ложечки.

Спробуйте приготувати нескладний салат. Для цього очистіть авокадо і накришить невеликими скибочками. Ріпчасту цибулю порубати і обшпарте окропом. Змішайте всі в невеликому салатнику, приправте лимонним соком, соусом "Табаско" і чорним перцем. Подавайте салат з вірменським лавашем.

Використовуйте скибочки авокадо як гарнір до смаженого м'яса.

Приготуйте човники авокадо. Не очищаючи фрукт, акуратно розріжте його навпіл і вийміть кісточку. Ложечкою вийміть всю м'якоть, подрібніть її і змішайте з дрібними креветками. Заправте майонезом і нафаршіруйте човники.

Розімніть м'якоть авокадо і намазуйте на тости. Додайте оливки, тертий сир, бекон або будь-які овочі.

Приготуйте гуакомоле. Добре розімніть вилкою м'якоть авокадо і збийте міксером в дуже пухку масу. Додайте трохи лимонного соку і 2 столові ложки сметани. Перемішайте з дрібно порізаними помідорами і 2 зубчиками часнику. Посоліть і поперчіть за смаком.

Цей цінний фрукт можна застосовувати не тільки в кулінарії. Побалуйте своє волосся живильною маскою з авокадо. Розімніть м'якоть вилкою, додайте 1 жовток і 0,5 чайної ложки оливкової олії. Нанесіть суміш на волосся і залиште на 25 хвилин. Змийте шампунем. Ваше волосся не тільки наситяться поживними речовинами, а й придбають живий, здоровий блиск.