як посмажити кур€ч≥ стегенц€

—трави з кур€чих стегенець користуютьс€ великим усп≥хом у господарок - кур€ч≥ н≥жки недорог≥, легк≥ в приготуванн≥ ≥ дуже смачн≥. ј рецепт≥в приготуванн€ смажених стегенець ≥снуЇ так багато, що ними можна побалувати нав≥ть справжнього гурмана.
як посмажити кур€ч≥ стегенц€


¬ам знадобитьс€
  • 3-4 кур€чих стегенц€;
  • 2 лимона;
  • 5 зубчик≥в часнику;
  • 5 пом≥дор≥в;
  • 3 цибулини;
  • 50 г плавленого сиру;
  • гвоздика на смак;
  • 2 ст.л. вершкового масла;
  • с≥ль за смаком;
  • зелень за смаком.
≤нструкц≥€
1
ƒл€ приготуванн€ смажених кур€чих стегенець з сиром ≥ овочами разморозьте стегенц€ в м≥крохвильовц≥ або при к≥мнатн≥й температур≥, ретельно њх промийте ≥, €кщо вони велик≥, розр≥жте кожен з них на 2 частини ножем дл€ м'€са. ¬≥зьм≥ть попередньо очищений ≥ промитий часник ≥ натр≥ть його на др≥бн≥й тертц≥. ќбвал€йте кожен шматок стегенц€ в натертому часнику, пот≥м посол≥ть ≥ поперч≥ть м'€со за смаком. ѕодр≥бн≥ть гвоздику ≥ посипте њњ на шматки кур€чих н≥жок.
2
«апал≥ть ≥ роз≥гр≥йте духову шафу. –≥вном≥рно змаст≥ть деко вершковим маслом, поклад≥ть на нього п≥дготовлен≥ н≥жки курки, поставте його в духовку, зменш≥ть вогонь ≥ смажте стегенц€ приблизно 15-20 хв. ѕот≥м додайте температуру в духовц≥ ≥ €к т≥льки на кур€чих н≥жках з'€витьс€ апетитна рум'€на к≥рочка, вийм≥ть деко з духовки ≥ вимкн≥ть њњ.
3
¬≥зьм≥ть лимони, промийте њх п≥д струменем води ≥ видав≥ть з них с≥к, €кий полийте на стегенц€. ¬имийте пом≥дори, в≥зьм≥ть н≥ж ≥ пор≥жте њм пом≥дори на кружечки товщиною близько 1 см. ѕромийте, почист≥ть ≥ нар≥жте к≥льц€ми цибулю. ѕ≥дготовлен≥ таким чином пом≥дори ≥ цибулю поклад≥ть зверху на кожен шматок кур€чоњ н≥жки. ¬≥зьм≥ть велику тертку, натр≥ть на н≥й плавлений сир ≥ посипте його зверху.
4
якщо духовка поки не охолола, то довед≥ть стегенц€ до готовност≥, не запалюючи њњ. ƒл€ цього знову пом≥ст≥ть в духовку деко з м'€сом ≥ залиште його там буквально на к≥лька хвилин - €к т≥льки сир на кур€чих н≥жках розплавитьс€, значить вони готов≥. ” тому випадку, €кщо температура духовоњ шафи вже знизилас€, то знову запал≥ть його ≥ пом≥ст≥ть туди стегенц€ з овочами на 1-2 хв. ѕот≥м акуратно переклад≥ть њх на блюдо. ѕеред подачею до столу смажен≥ стегенц€ з сиром ≥ овочами рекомендуЇтьс€ прикрасити заздалег≥дь промитоњ ≥ др≥бно нар≥заною зеленню кропу ≥ петрушки.
ѕерегл€д≥в: 2176