ЯК приготувати філе риби в духовці :: як приготувати рибне філе в духовці

Рибне філе може стати справжнім порятунком для господині, у якої залишається занадто мало часу на кулінарні експерименти. Запікається філе швидко, а готувати його можна кожен день по-різному.

Вам знадобиться

філе риби;
ріпчасту цибулю;
майонез;
сіль;
приправи для риби;
мелений чорний перець;
рослинне масло;
вершкове масло;
сир;
борошно;
фольга;
морква;
картопля;
імбир.

Інструкція

Викладіть размороженное рибне філе на змащену маслом або маргарином сковорідку. Злегка підсолити його і посипте приправами.
Поріжте ріпчасту цибулю півкільцями і викладіть його на рибу так, щоб цибуля повністю закрив всі філе. Змастіть цибулю майонезом так, щоб майонез повністю закрив цибулю.
Поставте філе в розігріту духовку і запікайте протягом півгодини.

Наріжте кружечками ріпчасту цибулю, потріть сиру моркву на крупній тертці. Обваляйте шматочки рибного філе в суміші з борошна і приправ. Натріть на крупній тертці будь-який твердий сир.
Розділіть нарізану цибулю на дві рівні частини. Викладіть на змащену олією форму для запікання половину нарізаної цибулі. Поверх цибулі викладіть обваляти в борошні і приправах рибу. На філе покладіть шар тертої моркви і весь залишився лук. Посипте блюдо тертим сиром і змастіть майонезом.
Поставте блюдо в духовку і готуйте протягом двадцяти-тридцяти хвилин.

Очистіть картопля і морква і поріжте їх невеликими шматочками. На фольгу покладіть шматок рибного філе і посипте його приправами для риби. Під рибу покладіть невеликий шматочок вершкового масла. На філе викладіть нарізану картоплю і моркву.
Загорніть фольгу і поставте блюдо в розігріту духовку на двадцять п'ять хвилин.

Поріжте цибулину тонкими кільцями. Очистіть і натріть три морквини на крупній тертці. Шматочок свіжого імбиру завдовжки два сантиметри очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з морквою.
Півкіло рибного філе та нарізану цибулю розділіть на дві частини. Викладіть в змащену маслом глибоку сковорідку половину риби, посипте її сіллю і меленим чорним перцем і викладіть зверху половину лука. На цибулю покладіть решту рибного філе та цибулі. Поверх цибулі покладіть моркву.
Влийте в сковорідку воду так, щоб вода повністю прикривала моркву. Накрийте кришкою і поставте в розігріту духовка на півгодини.
Зніміть кришку з пательні і потримайте рибу в духовці ще десять хвилин. Цю страву можна їсти гарячим і холодним.