ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æó ñïàðæó

Ñïàðæà - öå íå ò³ëüêè ÷óäîâèé äåë³êàòåñ, àëå ³ ñàìèé ñïðàâæí³é àíòèäåïðåñàíò ³ àôðîäèç³àê. Îäèí ç íàéá³ëüø íèçüêîêàëîð³éíèõ îâî÷³â ì³ñòèòü ó ñâîºìó ñêëàä³ âåëèêó ê³ëüêîñò³ á³ëêà ³ áàãàòèé íàá³ð â³òàì³í³â ³ ì³íåðàë³â. Ñïàðæà, â³äîìà ùå ç ÷àñ³â ôàðàîí³â, íà ðîñ³éñüêîìó ðèíêó ç'ÿâèëàñÿ ïîð³âíÿíî íåäàâíî ³ â³äðàçó æ çàâîþâàëà ëþáîâ óñ³õ ïîö³íîâóâà÷³â âèøóêàíèõ ñòðàâ.
ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æó ñïàðæó




²íñòðóêö³ÿ
1


Ñàëàò ç àâîêàäî ³ ñïàðæ³Âàì çíàäîáèòüñÿ: 1 êã ñïàðæ³, 2 ñåðåäí³õ àâîêàäî, ñ³ê ³ öåäðà 1 ëèìîíà, 2 ñò.ë. îëèâêîâî¿ î볿, 2 ñò.ë. ìåëêîíàðåçàííîé ïåòðóøêè, 1 ñò.ë. ìåëêîíàðåçàííîé ê³íçè, 1 ñò.ë. ìåëêîíàðåçàííîé ì'ÿòè, 1 ñò.ë. á³ëîãî âèííîãî îöòó, 1/2 ñò.ë. áàëüçàì³÷íîãî îöòó, 1 ÷.ë. öóêðó, ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü - çà âêóñó.Óäàë³òå ó ñïàðæ³ ù³ëüí³ ê³íö³ ³ íàð³æòå ¿¿ íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè. Ïîêëàä³òü ¿õ ó êèïëÿ÷ó âîäó íà 2-3 õâèëèíè. Ïîò³ì ïðîìèéòå ñïàðæó ï³ä õîëîäíîþ âîäîþ ³ ïðîñóø³òü.
Î÷èùåíå àâîêàäî íàð³æòå êóáèêàìè ³ ðàçîì ç ëèìîííèì ñîêîì ³ öåäðîþ äîäàéòå äî ñïàðæ³.
Äëÿ çàïðàâêè çì³øàéòå îëèâêîâà îë³ÿ, ïåòðóøêó, ê³íçó, ì'ÿòó, îöåò, öóêîð, ñ³ëü ³ ïåðåöü. Äîäàéòå äî ñàëàòó ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå. Ñàëàò ìîæíà ïîäàâàòè íåãàéíî æ àáî çàëèøèòè îõîëîäæóâàòèñÿ ïðîòÿãîì 2 ãîäèí.
2
Ñàëàò ç³ ñìàæåíî¿ ñïàðæ³Âàì çíàäîáèòüñÿ: 50 ìë îëèâêîâî¿ î볿, 2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêó, 12 ïàðîñòê³â ñïàðæ³, ëèñòÿ øïèíàòó, 50 ã íàòåðòîãî ïàðìåçàíó, 1 ñò.ë. äðîáëåíîãî ì³íäàëÿ.Îáæàðüòå ñïàðæó íà íåâåëèêîìó âîãí³ ðàçîì ç ëèìîííèì ñîêîì ³ îëèâêîâîþ î볺þ ïðîòÿãîì 5 õâèëèí. Çì³øàéòå ó âåëèê³é ìèñö³ ëèñòÿ øïèíàòó, ïàðìåçàí, ìèãäàëü ³ äîäàéòå íàð³çàíó íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè ñïàðæó. Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
3
Ñïàðæà â áåêîíåÂêóñ ö³º¿ ëåãêî¿ â ïðèãîòóâàíí³ çàêóñêè ïðèºìíî çäèâóº âàñ ³ âàøèõ ãîñòåé.Âàì çíàäîáèòüñÿ: 500 ã ñïàðæ³, 8-10 ñìóæîê áåêîíà.Âèìîéòå ñïàðæó ³ îáð³æòå ù³ëüí³ ê³íö³. Ðîçð³æòå ñìóæêè áåêîíó ïîïåðåê íà äâ³ ÷àñòèíè. Îáåðí³òü êîæíó ñìóæêó íàâêîëî ïàðîñòêà ñïàðæ³, ê³íö³ ïðè öüîìó çàëèøèâøè â³äêðèòèìè. Âèêëàä³òü ñïàðæó íà äåêî ³ ãîòóéòå â ïîïåðåäíüî íàãð³ò³é äî 400 ãðàäóñ³â äóõîâö³ ïðîòÿãîì 20-25 õâèëèí. Ãîòîâó ñòðàâó ïîäàâàòè â òåïëîìó âèãëÿä³.
Ïåðåãëÿä³â: 3129

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!