ЯК приготувати заморожений морський коктейль :: Морський коктейль заморожений

До складу замороженого морського коктейлю входять тушки восьминогів, кальмарів, мідії та креветки. Морепродукти корисні для здоров'я, не шкодять фігурі і містять речовини, які регулюють тиск, роботу ендокринних залоз і рівень цукру в крові.

Вам знадобиться

Зі шпинатом:
заморожений морський коктейль - 700г;
шпинат;
борошно - 50г;
вершкове масло - 50г;
молоко - 500мл.
Салат "Кубинський":
морський коктейль - 1кг;
авокадо - 1шт;
помідор - 2шт;
анчоуси - 4шт;
каперси - 1 столова ложка;
часник - 1 зубчик.
Спагетті з морським коктейлем:
морський коктейль - 500г;
сметана - 200г;
спагетті - 100г.
В томатному маринаді:
морський коктейль - 500г;
ріпчаста цибуля - 2шт;
томатна паста - 2 столові ложки;
свіжа зелень.

Інструкція

Зі шпинатом
Разморозьте морський коктейль. Злийте зайву рідину. Зазвичай морський коктейль вже приготований і не вимагає теплової обробки. Якщо ж він свіжий, то потрібно попередньо відварити в підсоленій воді. Готові морепродукти змішайте з подрібненим шпинатом.
Приготуйте соус. У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло і додайте борошно. Ретельно перемішайте, щоб не утворювалися грудочки. Доведіть суміш до кипіння. Поступово вливайте холодне молоко. При цьому не забувайте помішувати вінчиком. У готовий соус додайте сіль і спеції. Прокип'ятіть ще кілька хвилин і зніміть з вогню.
Змішайте морський коктейль з соусом. Викладіть суміш в порційні формочки, присипте тертим сиром і запікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Салат "Кубинський"
Разморозьте морський коктейль і припустіть його в підсоленій воді кілька хвилин. Відкиньте на друшляк. Поріжте кубиком авокадо. На підставі помідора зробіть хрестоподібний надріз. Обдайте окропом і видаліть шкірку. Поріжте невеликими шматочками.
Приготуйте соус. У блендері подрібніть анчоуси, часник, майонез.
Перемішайте складові салату і заправте соусом. Прикрасьте свіжою дрібно порізаною зеленню і часточкою лимона.

Спагетті з морським коктейлем
Сковороду розігрійте з рослинним маслом. Розморожений морський коктейль обсмажте до готовності і додайте приправу для риби. Додайте сметану, посоліть, поперчіть за смаком.
Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Посоліть і викладіть спагетті. Періодично помішуючи, варіть до готовності. Відкиньте на друшляк і покладіть назад в каструлю.
На тарілку викладіть спагетті і полийте соусом.

В томатному маринаді
Очистіть ріпчасту цибулю і дрібно поріжте. Викладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом. Тушкуйте на повільному вогні. Додайте томатну пасту. Влийте склянку води, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте подрібнений часник. Вилийте соус в ємність.
На цій же сковороді обсмажте морський коктейль до готовності. Викладіть морепродукти в соус і перемішайте.
Охолодіть і поставте в холодильник на добу.