як варити пшеницю дл€ кут≥

 ут€ в переклад≥ з грецькоњ - варена пшениц€. ¬она маЇ дек≥лька назв: коливо, сочиво, переддень. ÷ю страву можна приготувати з вареноњ пшениц≥, €чменю, рису. ўоб п≥дсолодити кутю, традиц≥йно додаЇтьс€ мед ≥ родзинки. ” наш≥ дн≥ в нењ додають також цукати, сухофрукти, гор≥хи, мак, ≥ нав≥ть св≥ж≥ фрукти.
як варити пшеницю дл€ кут≥


¬ам знадобитьс€
  • зерна пшениц≥ - 1,5 ст .;
  • мак - 1 ст .;
  • родзинки - 1 ст .;
  • волоськ≥ гор≥хи - 1 ст .;
  • мед - 3-5 ст. л.
≤нструкц≥€
1
«ерна пшениц≥ ретельно промийте в проточн≥й вод≥. ѕом≥сити њх в чисту глибоку Їмн≥сть ≥ залийте холодною водою. «алиште њх так замочуватис€ на всю н≥ч.
2
¬ранц≥, п≥сл€ того, €к зерна пшениц≥ розтопл€тьс€, злийте з Їмност≥ воду. ƒл€ зручност≥ використовуйте сито.
3
ѕересипте пшеницю в каструлю ≥ додайте 0, 5 л холодноњ води.
4
¬ар≥ть пшеницю 1, 5-2 години на пов≥льному вогн≥ до готовност≥. ѕшениц€ готова тод≥, коли стане м'€кою.
5
«варену пшеничну кашу остуд≥ть. ” той час €к варитьс€ пшениц€, п≥дготуйте мак. Ќасипте його в глибокий посуд ≥ залийте окропом.  оли вода в мац≥ охолоне, злийте њњ. ѕропуст≥ть мак через м'€сорубку або використовуйте блендер.
6
ѕ≥дготуйте родзинки. ƒл€ цього промийте його п≥д струменем води, виклад≥ть в глибокий посуд ≥, також €к ≥ мак, залийте окропом. ƒайте йому насто€тис€. ≤зюм буде готовий тод≥, коли набубн€в≥Ї.
7
якщо у вас волоськ≥ гор≥хи не очищен≥, то очист≥ть њх в≥д шкаралупи.  оли гор≥хи п≥дготовлен≥, подр≥бн≥ть њх, використовуючи блендер або ж др≥бно порубати ножем, також ви можете њх потовкти у ступц≥.
8
ћед розвед≥ть невеликою к≥льк≥стю кип'€ченоњ води. ѕерем≥шайте.
9
” остигнула пшеничну кашу додайте вс≥ приготован≥ вами ≥нгред≥Їнти - мак, родзинки, волоськ≥ гор≥хи ≥ мед. ѕерем≥шайте кутю.
ѕерегл€д≥в: 3983