ЯК приготувати тан :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Здавна жителі Кавказу славилися своїм довголіттям. У XIX ст. російським ученим, нарешті, вдалося розгадати таємницю горян. Весь секрет вічної молодості полягав не тільки у впливі свіжого гірського повітря, а й у вживанні кисломолочних напоїв, одним з яких є Тан. Приготувати цей цілющий напій можна в домашніх умовах.

Вам знадобиться

Кефір (або інший кисломолочний продукт)
чиста або мінеральна вода (допускається навіть газована)
сіль за смаком
листочки м'яти або часточка лимона за бажанням.

Інструкція

Приготуйте ємність для напою. Це може бути стакан або графин, залежно від того, скільки порцій ви збираєтеся зробити.

Змішайте в цій ємкості в рівних пропорціях кефір і воду.

Всипте в отриману суміш стільки солі, скільки вважаєте за потрібне.

Ретельно перемішайте все. Перемішувати найкраще за допомогою міксера або блендера, щоб уникнути присутності грудочок.

Поставте приготований вами напій в холодильник приблизно на півгодини.

Тан готовий! Якщо ви любитель оригінальних і багатогранних смаків, то перед вживанням можете покласти в стакан кілька листочків м'яти, чебрецю та / або часточку лимона.

На тане можна приготувати окрошку. Для цього відваріть куряче філе, наріжте його невеликими скибочками. Зваріть яйця і картопля в мундирі. Почистіть їх і наріжте кубиками. Подрібніть цибулю (ріпчаста і зелена), свіжі огірки, редиска і зелень (кріп, петрушку, селеру).

З'єднайте м'ясо з овочами в підготовленій ємності, перемішайте і залийте охолодженим таном. Додайте сіль і перець за смаком. Розлийте приготовлену вами окрошку по глибоких тарілках або піалах. Прикрасьте кожну кружечком огірка і гілочкою кропу. При бажанні в окрошку можна додати сметану і / або гірчицю.