ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã â ì³êðîõâèëüîâö³

Ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ó çâè÷àéí³é ì³êðîõâèëüîâî¿ ïå÷³ ìîæå íàâ³òü ïî÷èíàþ÷à ãîñïîäèíÿ. Ïðè öüîìó ÷àñó íà âèï³÷êó ïîòð³áíî çîâñ³ì íåáàãàòî. À ïèð³ã âèéäå íå ã³ðøå âèïå÷åíîãî â äóõîâö³.
ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã â ì³êðîõâèëüîâö³




Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Äëÿ ò³ñòà:
  • - 150 ã ìàñëà àáî ìàðãàðèíó äëÿ âèï³÷êè;
  • - 150 ã ïøåíè÷íîãî áîðîøíà;
  • - 150 ã öóêðó;
  • - 3 ÿéöÿ;
  • - 3 ñò. ëîæêè ìîëîêà;
  • - 0,5 ÷. Ëîæêè ñîäè àáî ðîçïóøóâà÷à;
  • - 0,5 ÷. Ëîæêè âàí³ë³íó.
  • Äëÿ íà÷èíêè:
  • - 5 ñåðåäí³õ ÿáëóê;
  • - 80 ã ðîäçèíîê;
  • - 2 ñò. ëîæêè áîðîøíà;
  • - 1 ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêó;
  • - 100 ã öóêðó;
  • - 0,5 ÷. Ëîæêà êîðèö³.
  • Äëÿ ïîìàäêè:
  • - 2 ñò. ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • -100 Ã áîðîøíà;
  • - 50 ã öóêðîâî¿ ïóäðè;
  • - 0,5 ÷. Ëîæêè ìóñêàòíîãî ãîð³õà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîç³òð³òü ðîçòîïëåíèé ìàðãàðèí àáî âåðøêîâå ìàñëî ç öóêðîì äî÷èñòà. ßéöÿ çáèéòå â ï³íó â îêðåì³é ìèñö³. Äî öóêðîâî-ìàðãàðèíîâî¿ ìàñè äîäàéòå ñîäó àáî ðîçïóøóâà÷, âàí³ë³í, ìîëîêî, çáèò³ ÿéöÿ ³ ðîçì³øàéòå. Ïîñòóïîâî âñèïàòè ïðîñ³ÿíå áîðîøíî íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øóéòå.


2
ϳäãîòóéòå ïîñóä äëÿ çàï³êàííÿ â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³. Áàæàíî âèêîðèñòîâóâàòè ñêëÿíèé àáî ñèë³êîíîâó êðóãëó ôîðìó ç âèñîêèìè áîðòèêàìè. Ò³ñòî ìຠçàïîâíþâàòè ïîñóä ò³ëüêè íàïîëîâèíó, òàê ÿê ï³ä ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ïèð³ã äîáðå ï³äí³ìàºòüñÿ. Çàñòåë³òü äíî ôîðìè ïåðãàìåíòíèì ïàïåðîì äëÿ âèï³÷êè àáî çìàñò³òü íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ðîñëèííî¿ î볿. Âèëèéòå ãîòîâå ò³ñòî ó ôîðìó ³ âèï³êàéòå â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³ áëèçüêî 5 - 7 õâèëèí íà ìàêñèìàëüí³é ïîòóæíîñò³.
3
³äáåð³òü ñîêîâèò³ ÍÅ ïåðåñï³ë³ ÿáëóêà ç òâåðäîþ ì'ÿêîòòþ. Âèìèéòå ¿õ ³ î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè, âèäàë³òü ñåðöåâèíó ç íàñ³ííÿì, íàð³æòå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè ³ â³äðàçó æ çáðèçí³òü ¿õ ëèìîííèì ñîêîì, ùîá âîíè íå ïîòåìí³ëè. ²çþì ïðîìèéòå ³ ðåòåëüíî âèñóø³òü. Çì³øàéòå ÿáëó÷í³ äîëüêè ç ïðîñ³ÿíîãî áîðîøíîì, öóêðîì, ðîäçèíêàìè ³ êîðèöåþ. Âèêëàä³òü ÿáëó÷íó íà÷èíêó íà ñïå÷åíèé ó ì³êðîõâèëüîâö³ êîðæ.
4
Ïðèãîòóéòå ïîìàäêó. Çì³øàéòå ðîçòîïëåíå âåðøêîâå ìàñëî, áîðîøíî, öóêðîâó ïóäðó ³ ìåëåíèé ìóñêàòíèé ãîð³õ. гâíîì³ðíî ïîêðèéòå ïèð³ã ç íà÷èíêîþ ïðèãîòîâëåíî¿ ñîëîäêî¿ ïîìàäêîþ. Ïîñòàâòå ôîðìó ç ïèð³ãîì â ì³êðîõâèëüîâó ï³÷ íà ìàêñèìàëüíó ïîòóæí³ñòü ùå íà 7 - 8 õâèëèí.
5
×è íå ïåðåòðèìàºòå ò³ñòî â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³, ³íàêøå ïèð³ã âèéäå ñóõîþ ³ ïî êîíñèñòåíö³¿ íàãàäóâàòèìå ïå÷èâî. Çàëèøòå ïèð³ã ó ôîðì³ îñòèãàòè äî òåïëîãî. Ïîò³ì àêóðàòíî ïåðåêëàä³òü ãîòîâèé ÿáëó÷íèé ïèð³ã íà áëþäî, ïðèêðàñüòå çà áàæàííÿì çáèòèìè âåðøêàìè, ðîçð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè ³ ïîäàéòå äî ñòîëó ç ÷àºì, êàâîþ àáî êàêàî.
Ïåðåãëÿä³â: 4456

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!