як почистити мигдаль

Ѕагато хто звик в≥дносити мигдаль до гор≥х≥в, але це не зовс≥м так. Ўвидше, в≥н Ї к≥сточковим плодом дерева роду сливи. ” сх≥дн≥й медицин≥ вважаЇтьс€, що мигдаль очищаЇ внутр≥шн≥ органи, зм≥цнюЇ з≥р ≥ пом'€кшуЇ горло. јле перед вживанн€м його потр≥бно очистити в≥д шк≥рки.
як почистити мигдаль


¬ам знадобитьс€
  • мигдаль;
  • гар€ча вода;
  • пол≥етиленовий пакет.
≤нструкц≥€
1
ћигдаль в≥д шкурки потр≥бно очищати в раз≥ приготуванн€ мигдальноњ муки дл€ марципану. јбо, наприклад, дл€ мигдальних т≥стечок, в €ких шкурка буде т≥льки заважати. Ќожем мигдаль почистити не вийде, шкурка занадто сильно обл€гаЇ €дро гор≥ха.
Ќайкращий спос≥б очищенн€ мигдалю - за допомогою окропу. „ас замочуванн€ гор≥х≥в залежить в≥д св≥жост≥ самого гор≥ха. „им в≥н св≥же - тим швидше отмокает. якщо ж гор≥х був давно очищений в≥д шкаралупи ≥ пролежав досить довгий час, то ≥ в окроп≥ в≥н повинен лежати довше. ј то ≥ доведетьс€ заварювати його к≥лька раз≥в.
2
ќтже, пом≥щаЇмо мигдаль в чашку ≥ заливаЇмо його окропом. ѕерший раз спробувати очистити шк≥рку можна вже через 10 хвилин, так ви зрозум≥Їте, чи варто заливати мигдаль окропом ще раз. якщо шкурка не сходить, злийте остигнула воду ≥ заливайте гор≥хи знову закип≥лоњ водою њњ раз. ќчищаючи мигдаль, н≥ в €кому раз≥ не зливайте воду з гор≥х≥в. ѕоки ви зн≥маЇте шк≥рку, решта гор≥хи можуть висохнути, ≥ њх доведетьс€ запарювати знову.
3
якщо шкурка з гор≥х≥в сходить легко - можна пом≥стити њх в пол≥етиленовий пакет ≥ зн≥мати шк≥рку наступним способом: здавлюйте гор≥х м≥ж двома пальц€ми: вказ≥вним ≥ великим, шкурка залишитьс€ в руц≥, а гор≥х вислизне. ƒл€ того, щоб гор≥х не полет≥ли на п≥длогу або в сторону, використовуЇтьс€ пол≥етиленовий пакет.
4
ѕ≥сл€ того, €к гор≥хи почищен≥ - њх треба максимально швидко висушити, щоб вода не встигла всмоктатис€ в гор≥х, ≥накше це вплине на його смак.
ѕерегл€д≥в: 2998